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外賣大戰(zhàn)誰來買單 平臺補貼背后的成本拆解(2)

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2025-07-12 10:34:31  財聯(lián)社

訂單背后的成本分攤遠比表面復(fù)雜，平臺補貼往往與商家讓利、隱性扣費綁定。以一單典型的56元減18元優(yōu)惠券外賣單為例，用戶實付38元，優(yōu)惠18元中商家承擔12元，平臺補貼6元；平臺每周浮動收取“津貼扣款”，每單1.92元至3元；若訂單免配送費（通常5元），需由商家全額承擔。再以常見的滿減11元優(yōu)惠券為例，商家承擔7元，平臺承擔4元，同時需支付上述津貼扣款與可能的免配送費（5元）。

并非所有商家都卷入補貼戰(zhàn)。部分商家明確表示不愿大幅讓利，且反饋訂單量依舊穩(wěn)定，未受活動明顯沖擊。對于未來補貼大戰(zhàn)的可持續(xù)性，工信部信息通信經(jīng)濟專家委員會委員盤和林認為，平臺價格戰(zhàn)必然是長期性的?，F(xiàn)階段，外賣市場屬于商家、客戶、平臺和騎手的存量博弈，總是需要有一方更多犧牲。未來，平臺更多通過內(nèi)部挖潛來降本增效，實現(xiàn)正向利潤，又或者說，通過其他相關(guān)業(yè)務(wù)來變現(xiàn)，比如廣告和營銷。這樣，在外賣上的補貼其實也是可持續(xù)的。

盤和林判斷，外賣大戰(zhàn)遠未結(jié)束。從市場格局看，當前美團依然在外賣領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢，但京東增長勢頭良好，淘寶閃購則是通過即時零售來作為本地配送生態(tài)的補充。而從消費者來看，消費者通過即時零售買商品的習慣正在養(yǎng)成，從過去電商購物，轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃窦磿r配送下的本地購物。在外賣戰(zhàn)場上，美團、淘寶、京東既是爭奪入口，同時也是為了生態(tài)競爭，爭奪的是外賣，競爭的是即時零售。作為消費者，當然希望這樣的競爭能夠持續(xù)，作為宏觀觀察者，他認為補貼是可持續(xù)的，能夠激發(fā)平臺更積極尋找多元變現(xiàn)路徑。而競爭的本質(zhì)，是哪家平臺能夠找到更好的流量變現(xiàn)模式。

(責任編輯：zx0176)
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