在日常生活中，有人習慣于長期自己燒水喝，也有一部分人對自來水的水質(zhì)問題擔憂，選擇桶裝水或瓶裝水。那么，長期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，到底誰更健康？

2024年1月，國際學術(shù)期刊《美國國家科學院院刊》發(fā)表了一項最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。研究人員首次利用新的顯微光學成像技術(shù)，能觀測到瓶/桶裝水中“納米級塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細胞，進入血液，甚至抵達心臟和大腦。對于孕媽媽來說，還會穿過胎盤，最終進入胎兒體內(nèi)。

研究還發(fā)現(xiàn)，當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中。甚至在反復開關(guān)瓶蓋時，許多塑料顆粒也會進入水中。自來水中也含有微塑料。有研究對來自全球14個國家的159份自來水樣本進行了分析，其中129份含有納米塑料/微塑料，檢出比例高達81.1%。

微塑料對人體有什么危害？目前，微塑料對人體健康的影響還有很多未知，需要更多探索。已有證據(jù)證明，這些被攝入體內(nèi)的微塑料會影響微量營養(yǎng)素的吸收；增加腸道不適癥狀，比如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛；塑料微粒還會刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥。生活中，含有微塑料的東西相當廣泛。魚類貝類這些海洋生物的體內(nèi)也可能存在微塑料的污染，通過攝食會進入我們的體內(nèi)。也許很多人認為：微塑料屬于異物，即便吃進身體也應該從糞便中排出。吃下去的微塑料的確會隨著糞便排出一部分，但仍然有一部分會存在于我們身體的其他器官組織中。

研究發(fā)現(xiàn)，把水燒開能大幅降低微塑料。2024年2月，廣州醫(yī)科大學李戰(zhàn)軍教授和暨南大學環(huán)境學院曾永平教授在《環(huán)境科學與技術(shù)快報》期刊發(fā)表的一項研究成果發(fā)現(xiàn)：把水燒開，再簡單過濾，就可能除去高達84%的納米/微塑料！這堪稱最為簡單且無害的“凈化”水方式，從而減少人類通過飲水所致的微塑料攝入量。研究發(fā)現(xiàn)，在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25~95℃），水中的微塑料的去除效率從最初的2%逐漸增加到28%，在100℃時急劇增加到84%。同時，微塑料濃度從原來的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。消失的微塑料從水中轉(zhuǎn)移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來達到去除水中微塑料的作用。研究根據(jù)全球不同的水質(zhì)和飲水習慣比較了六大洲共67個地區(qū)的成人和兒童飲用開水和自來水攝入的微塑料量，發(fā)現(xiàn)每天通過燒開水攝入的微塑料量比通過自來水攝入的微塑料量少2~5倍。因此，建議大家自己燒開水喝，可減少人體微塑料攝入。

養(yǎng)成一些習慣可以減少微塑料進入人體。例如，減少使用一次性塑料制品；養(yǎng)成自己燒開水喝的習慣，自帶水杯，最好是玻璃杯、搪瓷杯，或不銹鋼水杯；別在碗里套塑料袋吃東西，需要打包最好使用降解盒，自帶飯盒更好，因為高溫會增加微塑料產(chǎn)生的速率和數(shù)量；少用塑料吸管；少吃塑料包裝的加工食品，罐裝食品內(nèi)部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食物里。

健康飲水記住以下幾點：別等到渴了，才喝開水，正確的方法是勤喝開水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點把握三個喝水時段：早起一杯開水(約200-300毫升)；睡前一小時一杯開水；餐前一杯開水。水溫不要太熱或太涼，喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過燙的水進入食道，易破壞食道黏膜，誘發(fā)食道癌。因此，喝開水時溫度不能太熱也不能太涼。慢慢喝水更解渴，喝水時，有的人習慣“豪飲”，但這種飲水方法對健康并無好處?？焖俅罅亢人畷杆傧♂屟?，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。正確的方法是，一杯開水分幾次徐徐咽下，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴。外出隨身帶上水，長時間外出時一定記得帶好水，最好是晾涼的開水。