外賣員不用辦健康證了？網(wǎng)友爭論食品安全引熱議

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2025-06-02 17:40:46 頂端新聞

點外賣已成為很多人的生活習(xí)慣，而網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過程中的食品安全問題也備受關(guān)注。去年底，四川省衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布新規(guī)，明確外賣送餐人員及預(yù)包裝食品銷售從業(yè)者無須辦理傳統(tǒng)健康證即可上崗，并要求體檢機構(gòu)停止為外賣員提供健康證服務(wù)。這一消息受到不少外賣小哥的歡迎，認(rèn)為是“減負”之舉。

不過網(wǎng)友們對此意見不一。支持者認(rèn)為如今的外賣都是密封好的，外賣員沒必要再辦理健康證；反對者則認(rèn)為外賣員作為跟食品接觸的人群，還是應(yīng)該辦理健康證。最近一條關(guān)于“您的騎手正在攻擊您早飯”的熱搜，更是加劇了消費者的顧慮。

那么，如果沒有了健康證，外賣還能放心吃嗎？

食安封簽已廣泛普及。健康證全稱“預(yù)防性健康檢查證明”，按照就業(yè)領(lǐng)域分為食品健康證和非食品健康證兩類，涉及的疾病類型有痢疾、傷寒、肝炎、肺結(jié)核等。健康證作為從業(yè)前置條件，理論上可以規(guī)范外賣員健康狀況，通過限制患有此類疾病的人員從事直接接觸食品的工作，降低疾病傳播風(fēng)險。

外賣員辦理健康證源于我國食品安全法第四十五條規(guī)定：從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員需每年進行健康檢查并取得健康證明后方可上崗。由于餐飲行業(yè)如廚師和服務(wù)員直接適用此條款，過去認(rèn)為外賣員作為餐飲服務(wù)鏈條的重要一環(huán)，理應(yīng)納入管理。上海于2016年發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》和廣東的相關(guān)管理辦法中也都要求送餐人員應(yīng)取得健康證明。

然而，去年10月，四川省衛(wèi)生健康委官方微信明確指出：外賣送餐人員不屬于直接接觸入口食品的人員，因此不需要辦理從業(yè)人員預(yù)防性體檢合格證。這一政策調(diào)整主要基于“食安封簽”已大幅降低騎手直接接觸食品的可能性。食安封簽是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。目前食安封簽普及率已經(jīng)相當(dāng)高，以國內(nèi)較早開始試點的上海為例，去年11月其市場監(jiān)管局隨機抽查全市1251戶涉外賣餐飲服務(wù)提供者，全部使用了外賣食安封簽。

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