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今年端午節(jié)為何不一般 60年一遇的乙巳年(2)

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2025-05-31 12:29:45  秀廚娘

端午食俗融合了養(yǎng)生智慧與祭祀傳統(tǒng)，各地風(fēng)味迥異。粽子從晉代正式成為端午食品，演變出南北風(fēng)味。北方的小棗粽、豆沙粽和黃米粽美稱“黃金裹瑪瑙”。江南的湖州鮮肉粽油潤香滑，浙江“五芳齋”最負(fù)盛名。閩粵地區(qū)的廈門燒肉粽料足味鮮，中山蘆兜粽粗如手臂。江浙一帶必吃黃瓜、黃鱔、黃魚、咸蛋黃、雄黃酒（現(xiàn)代多作象征，因雄黃含毒不宜飲用）。民諺道“端午黃鱔賽人參”，此時(shí)最肥美滋補(bǔ)。江西南昌地區(qū)煮紅殼茶蛋或鹽水蛋，裝彩網(wǎng)掛孩童頸間，寓意逢兇化吉。

2025年的特殊端午節(jié)，乙巳年的艾香與“危日”的星辰遙相呼應(yīng)，傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代生活交織共鳴。掛一束青翠艾草，蒸一籠清香米粽，不僅是對先民智慧的傳承，更是對自然節(jié)律的敬畏。在這個(gè)不一般的端午，讓我們在遵循“三類不掛”的關(guān)懷中守護(hù)家人健康，在“倒掛艾草”的細(xì)節(jié)里體會(huì)文化深意，讓古老習(xí)俗在當(dāng)代生活中煥發(fā)新生機(jī)。

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