維生素D還能保持細(xì)胞活力,防止基因突變和老化。正常細(xì)胞在分裂和生長(zhǎng)過(guò)程中,可能會(huì)因?yàn)楦鞣N因素發(fā)生基因突變。當(dāng)這些突變積累到一定程度時(shí),就可能引發(fā)癌癥。維生素D可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá),修復(fù)受損的DNA,維持細(xì)胞基因的穩(wěn)定性,減少基因突變的發(fā)生,從根源上預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。
既然維生素D在防癌抗癌方面有如此重要的作用,我們?cè)撊绾慰茖W(xué)地補(bǔ)充維生素D呢?主要有兩種途徑:曬太陽(yáng)和食物補(bǔ)充。
曬太陽(yáng)是人體獲取維生素D最天然、最經(jīng)濟(jì)的方式。當(dāng)皮膚暴露在紫外線下時(shí),皮膚中的7-脫氫膽固醇會(huì)在紫外線照射下轉(zhuǎn)化為維生素D3,然后經(jīng)過(guò)肝臟和腎臟的羥化作用,最終形成具有生物活性的維生素D。一般來(lái)說(shuō),在天氣晴朗的時(shí)候,每天在陽(yáng)光下暴露皮膚10分鐘左右,就能滿足部分維生素D的需求。不過(guò),要避免在陽(yáng)光強(qiáng)烈的正午時(shí)分暴曬,以免曬傷皮膚。
不同年齡段的人對(duì)曬太陽(yáng)的需求和方式也有所不同。嬰兒的皮膚較為嬌嫩,過(guò)度曬太陽(yáng)可能會(huì)對(duì)皮膚造成傷害,因此可以在醫(yī)生指導(dǎo)下額外口服維生素D制劑。長(zhǎng)期臥床的老人由于活動(dòng)受限,曬太陽(yáng)的機(jī)會(huì)較少,也需要適當(dāng)通過(guò)口服制劑來(lái)補(bǔ)充維生素D。
除了曬太陽(yáng),從食物中攝取維生素D也是重要補(bǔ)充途徑。自然界中富含維生素D的食物種類豐富,如黑木耳、香菇等菌類食物,以及谷物、豆制品。蛋黃、牛奶是常見的富含維生素D的食物,且容易被人體吸收。三文魚等深海魚類不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素D含量也相當(dāng)可觀。豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟同樣含有一定的維生素D。在飲食中,應(yīng)注意食物多樣性,合理搭配各類富含維生素D的食物,以滿足身體需求。
雖然維生素D在防癌抗癌方面具有重要作用,但預(yù)防癌癥不能僅僅依靠補(bǔ)充維生素D這一種方式。癌癥的發(fā)生是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,受到遺傳、環(huán)境、生活方式等多種因素的影響。因此,我們需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,采取綜合的防癌措施。