用大象糞便做甜品人均3888元餐廳因食品安全被查

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2025-04-12 10:22:46 光明網(wǎng)

近日，上海一家新開的餐廳引起了廣泛關(guān)注。這家餐廳每晚僅設(shè)一桌12席，食客可以剪盆栽葉子當(dāng)開胃菜，品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，還有一道號稱用大象糞便制作的甜品。根據(jù)網(wǎng)友拍攝的視頻顯示，餐廳綠植環(huán)繞、水霧彌漫，顧客仿佛置身于熱帶雨林中?？腿诉M(jìn)門后會體驗(yàn)啃葉子，隨后還要穿越幾個(gè)房間，參觀食材展示室和蔬菜溫室等。

員工解釋說，這是一家生態(tài)融合料理餐廳，像是個(gè)小型博物館，顧客需要提前預(yù)約。該餐廳位于閔行區(qū)馬橋地區(qū)。在某點(diǎn)評網(wǎng)站上，人均消費(fèi)為3888元，今年2月至今已有5條網(wǎng)友留言，均是好評。套餐里包括剪盆栽葉子、舔蜂蜜冰塊、品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，以及用大象糞便制作的甜品。用餐過程充滿儀式感，爬樓享用甜點(diǎn)、電動滑軌送餐，酒杯不及時(shí)喝完就會被收走。

餐廳引發(fā)關(guān)注后，不少網(wǎng)友呼吁市監(jiān)管局前去調(diào)查，也有網(wǎng)友好奇“真的有人吃？”目前，閔行區(qū)市場監(jiān)管局已對該餐廳立案調(diào)查。馬橋市場監(jiān)管所現(xiàn)場核查并暫時(shí)封存相關(guān)材料，展開后續(xù)調(diào)查。涉事主體為上蓬冠樹餐飲服務(wù)有限公司，經(jīng)營地址為中青路1515弄，經(jīng)營范圍包括酒類商品零售、熱食類食品制售、冷食類食品制售（含冷葷類食品制售）。

經(jīng)初步調(diào)查，該單位于2024年9月注冊，2025年2月份開始正式經(jīng)營，從外地購進(jìn)竹蟲、螞蟻、大象粑粑作為食品原料，制作成菜品提供給消費(fèi)者食用。該單位采用預(yù)約制用餐，營業(yè)時(shí)間為每周末晚上，近兩周無訂餐?，F(xiàn)場檢查時(shí)查見竹蟲、螞蟻和大象粑粑等食品原料，目前已對上述食品原料做封存處理，并對該單位立案調(diào)查，其已停止經(jīng)營。目前在點(diǎn)評網(wǎng)站上，該餐廳顯示“休息中”。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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