3888元嘗大象糞便 上海餐廳被立案 獨特食材引爭議
近日，上海一家新開的餐廳引起了廣泛關注。這家餐廳每晚僅開放一桌12席，顧客可以剪盆栽葉子當開胃菜，品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，還有一道用大象糞便制作的甜品。根據網友拍攝的視頻顯示，餐廳綠植環(huán)繞、水霧彌漫，仿佛置身于熱帶雨林中?？腿诉M門后會體驗啃葉子的項目，隨后穿越幾個房間，參觀食材展示室和蔬菜溫室。
員工解釋稱，這是一家生態(tài)融合料理餐廳，像一個小型博物館，顧客需提前預約。該餐廳位于閔行區(qū)馬橋地區(qū)，在某點評網站上人均消費為3888元。今年2月以來已有5條網友留言，均是好評。
在3888元的套餐里，食客要剪盆栽葉子當開胃菜，舔蜂蜜冰塊，品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，最后還要面對用大象糞便制作的甜品。用餐過程充滿儀式感，包括爬樓享用甜點、電動滑軌送餐，酒杯不及時喝完就會被收走。15道菜品不定期更新。
該餐廳引發(fā)網友關注后，不少網友呼吁市場監(jiān)管部門前去調查，也有網友表示好奇是否真的有人愿意嘗試這些食物。目前，這家餐廳因違反《食品安全法》已被市場監(jiān)管部門立案調查。馬橋市場監(jiān)管所已現場核查并暫時封存相關材料，展開后續(xù)調查。
涉事主體為上蓬冠樹餐飲服務有限公司，經營地址為中青路1515弄，經營范圍包括酒類商品零售、熱食類食品制售和冷食類食品制售（含冷葷類食品制售）。初步調查顯示，該公司于2024年9月注冊，2025年2月份開始正式經營，從外地購進竹蟲、螞蟻、大象粑粑作為食品原料，制作成菜品提供給消費者食用。該單位采用預約制用餐，營業(yè)時間為每周末晚上，近兩周無訂餐記錄?，F場檢查時查見竹蟲、螞蟻和大象粑粑等食品原料，目前已對上述食品原料做封存處理，并對該單位立案調查，其已停止經營。
最新查詢顯示，該餐廳在點評網站上的狀態(tài)為“休息中”。
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