客服回應(yīng)樂事薯片含致癌添加劑符合國家標準

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2025-03-29 00:12:23 界面新聞

3月28日，媒體報道稱樂事薯片含有TBHQ這種致癌添加劑。四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師龍鑫介紹，TBHQ是一種人工合成的油溶性抗氧化劑，用于延長食品保質(zhì)期。國家規(guī)定食品中TBHQ的最大添加量為0.2克每公斤，長期過量攝入會增加患癌風(fēng)險。

樂事客服回應(yīng)表示，根據(jù)GB2760食品添加劑使用標準規(guī)定，食品中TBHQ的最大添加量為0.2克每千克，以油脂中的含量來確定。TBHQ是一種抗氧化劑，樂事的產(chǎn)品符合國家規(guī)定。

此前，樂事薯片因添加劑問題多次引發(fā)熱議。2024年9月，有博主在抖音發(fā)布視頻稱，樂事薯片中含有的TBHQ被人體長期過量攝入可能導(dǎo)致癌癥或引起畸形。這段視頻在抖音平臺的轉(zhuǎn)發(fā)量高達26萬，引發(fā)了關(guān)于“多吃薯片會不會致癌”和“薯片添加劑”的廣泛討論。

TBHQ可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高三到五倍，因此辣條、方便面、油炸食品等也常含有這種食品添加劑。目前沒有確鑿證據(jù)表明TBHQ和癌癥之間存在因果關(guān)系。國內(nèi)外的研究和評估顯示，在規(guī)定的使用范圍和劑量下，少量食用TBHQ是安全的，但長期大量攝入可能會增加健康風(fēng)險。

TBHQ之所以引發(fā)爭議，主要是因為其在國際標準上的分歧。日本明令禁止使用TBHQ，而美國FDA在批準TBHQ使用時公開了安全性評估報告，并征求公眾意見。一些食品制造商采用天然抗氧化劑（如維生素E和迷迭香提取物）作為替代品，以滿足市場對更天然食品添加劑的需求。

另外，2020年深圳市消委會發(fā)布的薯片比較試驗報告顯示，樂事等7款薯片丙烯酰胺含量超過歐盟750微克/公斤的基準水平。丙烯酰胺被國際癌癥研究機構(gòu)列為2A類致癌物，高溫加工食品中易產(chǎn)生。盡管中國尚未制定丙烯酰胺限量標準，但專家建議兒童、孕婦等敏感人群應(yīng)控制攝入量。樂事方面表示，丙烯酰胺是馬鈴薯高溫加工的自然產(chǎn)物，公司嚴格遵守國內(nèi)法規(guī)。深圳市消委會則澄清，歐盟基準值為行業(yè)參考指標，并非安全標準，但建議消費者優(yōu)先選擇低丙烯酰胺含量的產(chǎn)品。

百事公司發(fā)布的2024財年前三季度財報顯示，百事營收為640.7億美元，同比上升0.7%；凈利潤為80.9億美元，同比增長3.3%。其中，以樂事為代表的食品業(yè)務(wù)正反超飲品業(yè)務(wù)，成為百事業(yè)績增長的重要引擎。樂事薯片在中國休閑食品市場的份額已高達52%。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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