董事長(zhǎng)：千禾0就是零添加澄清誤解消除疑慮

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-25 03:39:15 極目新聞

“千禾0”是什么？

近日，千禾味業(yè)（603027）旗下“千禾0”醬油產(chǎn)品因媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注，并引發(fā)公眾對(duì)“千禾0”與“零添加”關(guān)系的質(zhì)疑。

帶著這些疑問(wèn)，有人來(lái)到千禾味業(yè)，與公司高管層進(jìn)行了直接交流。千禾味業(yè)董事長(zhǎng)伍超群明確表示，使用“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。

抽查均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

3月23日，東坡故里四川眉山終于放晴，而千禾味業(yè)風(fēng)波也逐漸平息。在千禾眉山生產(chǎn)基地，記者見(jiàn)到了伍超群及多位高管，他們顯得非常疲憊。

一位高管表示，公司希望盡快給廣大消費(fèi)者一個(gè)真相。此前有媒體報(bào)道，第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)了13款宣稱(chēng)零添加的醬油，結(jié)果顯示，有12款零添加醬油檢出鎘，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg。其中，千禾御藏本釀380天醬油檢測(cè)出0.0110mg/kg的鎘，引起質(zhì)疑。

伍超群對(duì)此表示，千禾味業(yè)一直以來(lái)都認(rèn)真做好產(chǎn)品，配料表清晰透明。企業(yè)不可能去添加“鎘”這類(lèi)元素。3月20日深夜，千禾味業(yè)迅速發(fā)布情況說(shuō)明，啟動(dòng)自查程序，對(duì)公司在售、在庫(kù)和在生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)自查，“千禾0”系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑。其他產(chǎn)品中的食品添加劑也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

在此次事件中，“鎘”的檢出是最讓人擔(dān)憂的一個(gè)點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出，拋開(kāi)劑量談危害是不科學(xué)的?！版k”廣泛存在于水、土壤、各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中，千禾味業(yè)表示，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料。根據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆<0.2mghkg，小麥<0.1mg/kg，食用鹽<0.5mg/kg。千禾味業(yè)認(rèn)為，公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，GB2762對(duì)醬油中“鎘”沒(méi)有限量要求。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

董事長(zhǎng)：千禾0就是零添加 澄清誤解消除疑慮

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

董事長(zhǎng)：千禾0就是零添加澄清誤解消除疑慮