目前上市的小龍蝦主要有兩種:一種是前一年龍蝦季尾聲時(shí)留下的“越冬蝦”,另一種則是通過(guò)設(shè)施養(yǎng)殖,在冬天也能生長(zhǎng)的小龍蝦。這兩種小龍蝦由于生長(zhǎng)環(huán)境不如正常季節(jié)養(yǎng)殖的小龍蝦,品質(zhì)稍遜色。要想吃到口感好的小龍蝦,還需要等到應(yīng)季的產(chǎn)品上市。
位于黃陂區(qū)祁家灣街道的武漢中胤生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人童林表示,該合作社養(yǎng)殖的小龍蝦預(yù)計(jì)將在4月中旬大量上市。目前,社員們正在加緊在小龍蝦池塘栽種蝦草。今年合作社小龍蝦的養(yǎng)殖面積發(fā)展到3000畝,年出產(chǎn)成品小龍蝦預(yù)計(jì)有近80萬(wàn)斤。除了在武漢養(yǎng)蝦,童林還在陜西省安康市建設(shè)了800畝小龍蝦養(yǎng)殖基地。
為了讓武漢市民吃到更新鮮的本地小龍蝦,武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門采取了多項(xiàng)措施。近年來(lái),武漢大力推廣“小龍蝦+鱖魚”生態(tài)輪養(yǎng)模式,目前已在多個(gè)新城區(qū)建立了小龍蝦養(yǎng)殖基地,全市小龍蝦養(yǎng)殖面積超過(guò)30萬(wàn)畝。此外,市水產(chǎn)推廣指導(dǎo)中心、市農(nóng)學(xué)會(huì)及鄧子新院士農(nóng)業(yè)科普工作室聯(lián)合開展多場(chǎng)次小龍蝦綠色生態(tài)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班,為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持。