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小龍蝦提前上市最小25元一斤 外地貨源搶鮮登場

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2025-03-10 11:52:18  長江日報

小龍蝦提前上市了。進(jìn)入3月，部分蝦館開始售賣小龍蝦團(tuán)購券，集貿(mào)市場和各大買菜軟件中也出現(xiàn)了小龍蝦的身影。不過，目前的小龍蝦數(shù)量較少、價格偏高，大量上市還需再等一個多月。

在集貿(mào)市場里，售賣小龍蝦的攤位不多，且價格較高，最小規(guī)格的也要25元一斤，最大的要賣到近40元一斤。攤主解釋，這些蝦主要來自外地，包括廣東、廣西、福建、江蘇等地，成本較高。而在一些電商平臺，小龍蝦的售價基本在每斤30元以上，規(guī)格大一些的每斤售價超過50元。

漢陽郭茨口玫瑰大街聚集了超過20家以小龍蝦為主打的餐館，一家蝦館工作人員表示，最近已有不少顧客來嘗鮮。漢口后湖一家蝦館負(fù)責(zé)人敖女士則提到，該店2月18日就已經(jīng)開售小龍蝦，貨源為潛江。她還說，小龍蝦的價格隨著天氣變化而波動，供應(yīng)商每天都會報新的價格。

武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的楊經(jīng)理介紹，近期小龍蝦批發(fā)價格一直居高不下，由于本周遭遇降溫，價格進(jìn)一步上漲。3月5日，根據(jù)大小不同，該市場小龍蝦批發(fā)價格最低32元一斤，最高超過85元一斤。楊經(jīng)理預(yù)計，到4月以后，隨著小龍蝦大量上市，價格會逐步下降。

市農(nóng)教中心專家指出，小龍蝦的生長與氣溫、水溫等因素密切相關(guān)。正常情況下，湖北的小龍蝦從3月中旬開始陸續(xù)出水，但去年冬天氣溫整體偏高，加上越來越多的養(yǎng)殖戶采用設(shè)施養(yǎng)殖新技術(shù)，使得小龍蝦上市時間提前。

盡管上市時間提前，但現(xiàn)在的小龍蝦口感并不理想。幾家蝦館負(fù)責(zé)人表示，相比正式蝦季的小龍蝦，現(xiàn)在的小龍蝦“蝦味”欠缺，肉質(zhì)沒那么鮮甜。市民也反映，這幾天買到的小龍蝦口感不佳。因此，購買小龍蝦的市民并不多，大部分顧客都是小龍蝦愛好者。

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