煙臺(tái)夫婦賣(mài)奶茶年入100億沖刺IPO之戰(zhàn)(2)

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2025-01-12 09:40:30 大櫻桃

單衛(wèi)鈞看好新茶飲市場(chǎng)的潛力，認(rèn)為未來(lái)可能出現(xiàn)三至五萬(wàn)家規(guī)模的品牌。他和妻子周蓉蓉曾在安利工作多年，2013年辭職后在上海人民廣場(chǎng)商圈開(kāi)出了第一家滬上阿姨，主打“五谷奶茶”。這家僅25平米的檔口店首月銷(xiāo)售額超過(guò)40萬(wàn)元。隨后，他們?cè)诒狈降貐^(qū)擴(kuò)展業(yè)務(wù)，逐漸將重心轉(zhuǎn)向下沉市場(chǎng)。截至2024年6月底，過(guò)半門(mén)店位于三線及以下城市，山東、廣東、安徽是門(mén)店數(shù)量最多的省份。

品牌形象也在不斷演變。2019年，公司轉(zhuǎn)型鮮果茶賽道，進(jìn)入南方市場(chǎng)，品牌形象變?yōu)橐粋€(gè)扎著丸子頭、穿著旗袍的“上海小阿姨”。2024年品牌再次升級(jí)，主色調(diào)改為“摩登橙”，圖標(biāo)形象加入了“波波頭” 和“鐘形帽”元素，旨在塑造一個(gè)愛(ài)探險(xiǎn)、愛(ài)自由、愛(ài)喝茶的“大女主”形象。

夫妻倆在公司內(nèi)有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。單衛(wèi)鈞負(fù)責(zé)品牌戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，周蓉蓉則側(cè)重產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈管理。兩人通過(guò)控制相關(guān)公司間接持股，最終受益股份約為77%。

滬上阿姨上新速度快，品類豐富，包括鮮果茶、多料奶茶、輕乳茶、甜品碗等。單衛(wèi)鈞的目標(biāo)是最少一個(gè)季度出一個(gè)爆款，力爭(zhēng)每月都能推出新品。最近，品牌推出了應(yīng)季的車(chē)?yán)遄雍涂煽上盗?，并與多個(gè)IP聯(lián)名。

為了探索第二增長(zhǎng)曲線，2024年推出了“輕享版”，價(jià)格在2元-12元之間，瞄準(zhǔn)縣級(jí)市。年初，公司又推出了茶瀑布，定位新式中國(guó)茶，同樣采用加盟形式，重點(diǎn)發(fā)展東北地區(qū)。截至2024年6月底，輕享版1.0和茶瀑布的門(mén)店數(shù)分別為202家和89家。

此外，公司還將子品牌“滬咖”引入門(mén)店，采取店中店形式，價(jià)格在13元-23元。近期，滬咖傳出可能獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的消息，并開(kāi)始小范圍試水加盟。不過(guò)，在該價(jià)格區(qū)間內(nèi)，還有瑞幸、庫(kù)迪等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，產(chǎn)品線過(guò)于分散可能會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈造成壓力。2024年2月，滬上阿姨完成1.21億元C輪融資，估值約為50億元。單衛(wèi)鈞夫婦正加緊步伐，朝著上市夢(mèng)邁進(jìn)。

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(責(zé)任編輯：張蕾)

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