盤點肥娟小吃門店10年變化從鞋店到“網(wǎng)紅小吃站”的暖心逆襲(2)

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2025-01-05 13:40:31 胖書

然而，現(xiàn)實的壓力終究越來越大，鞋店的經(jīng)營每況愈下，入不敷出。夫婦倆不得不做出關(guān)店的決定。消息傳出后，那些常來店里的孩子們圍在肥娟夫婦身邊，眼中滿是不舍。與此同時，一些網(wǎng)友也關(guān)注到了他們的困境，紛紛在網(wǎng)上留言出謀劃策。其中有不少人建議他們轉(zhuǎn)行做小吃，畢竟學校附近小吃需求大，而且夫婦倆為人善良，肯定能把生意做好。

肥娟夫婦看著這些建議，心中漸漸有了方向。為了籌集資金，他們拿出了多年的積蓄，還向親朋好友借了一些?？粗緮[滿鞋子的店鋪一點點被改造成小吃店，他們的心中既忐忑又充滿期待。而那些孩子們得知要開小吃店，一個個興奮得不行，每天放學后都跑來“監(jiān)工”，還幫著打掃衛(wèi)生、搬東西。在大家的共同努力下，肥娟小吃店終于初見雛形，一場全新的征程即將開啟。

走進肥娟小吃店，首先映入眼簾的是那張貼在墻上微微泛黃的菜單。一元錢的火雞面堪稱店里的“爆款”擔當，面條根根分明，Q彈爽滑，醬料辣中帶甜，甜中透辣，一口下去味蕾瞬間被點燃。三元錢一份的大薯分量十足，剛剛出鍋的薯條金黃酥脆，外酥里嫩，撒上一層薄薄的鹽花，咸味恰到好處。五元一份的炸雞柳精選鮮嫩的雞胸肉，切成粗細均勻的長條，裹上面包糠炸至金黃，外皮酥脆內(nèi)里多汁，混合著淡淡的香料味，讓人回味無窮。

肥娟小吃店的招牌火雞面無疑是店內(nèi)最耀眼的明星。每天清晨，老板娘都會早早起床，開始準備這一天所需的醬料。選用上等的辣椒、香甜的蜂蜜、醇厚的醬油等多種食材，按照精確的比例放入鍋中，小火慢慢熬制。當顧客點單后，老板娘迅速抓起一把面條放入鍋中，煮至恰到好處的軟硬度，撈出瀝干水分，放入碗中。接著舀上一大勺熱氣騰騰的醬料，用筷子快速攪拌，讓每一根面條都均勻地裹滿醬料。此時，火雞面呈現(xiàn)出誘人的色澤，紅亮的醬料緊緊附著在面條上，點綴著些許白芝麻，光是看著就讓人垂涎欲滴。

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