50年來(lái)最貴的打工口糧，讓我趕上了咖啡豆價(jià)格飛漲引發(fā)關(guān)注

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2024-12-18 19:13:16 新周刊

50年來(lái)最貴的打工口糧！面對(duì)全球咖啡豆價(jià)格普遍上漲的情況，幾位咖啡店店主均表示不會(huì)對(duì)顧客漲價(jià)。一位店主直言：“13塊錢(qián)都嫌貴，哪里敢漲。”

這個(gè)“雙十二”，Andre發(fā)現(xiàn)咖啡豆的價(jià)格漲幅驚人。年初購(gòu)買(mǎi)的花魁豆半磅標(biāo)價(jià)68.9元，現(xiàn)在漲到了85.9元，一年內(nèi)漲幅接近25%。更糟糕的是，漲價(jià)的不只是這一品牌。廣州一家精品咖啡店也在小紅書(shū)上宣布，某款拼配咖啡豆從68元/磅漲到75元/磅，原因是近期生咖啡豆期貨瘋漲，尤其是巴西的咖啡豆。

數(shù)據(jù)也顯示，從11月起，國(guó)際咖啡期貨價(jià)格一路飛漲。12月10日晚，美國(guó)C型咖啡期貨價(jià)格最高達(dá)到345.55美分/磅，與年初相比漲幅接近70%，創(chuàng)下自1977年以來(lái)的新高。相比之下，比特幣年內(nèi)漲幅為174.94%，納斯達(dá)克指數(shù)漲了29.44%，黃金期貨價(jià)格年內(nèi)漲幅也不超過(guò)30%。這意味著當(dāng)前的咖啡豆可能是近50年來(lái)最貴的一批，而且這可能只是一個(gè)開(kāi)始。

咖啡豆價(jià)格的飛漲早有征兆。上世紀(jì)90年代起，巴西大規(guī)模增產(chǎn)咖啡，導(dǎo)致全球咖啡產(chǎn)量過(guò)度集中在巴西和越南兩國(guó)。一旦這兩國(guó)出現(xiàn)波動(dòng)，將極大影響全球咖啡價(jià)格體系。2020年以前，由于巴西大量增產(chǎn)，咖啡豆價(jià)格曾一度處于歷史低位。2021年，巴西遭遇嚴(yán)重旱情，導(dǎo)致全球咖啡市場(chǎng)首次暴漲。今年夏季，巴西再次經(jīng)歷旱災(zāi)和強(qiáng)降雨，歉收成為常態(tài)。

然而，咖啡豆價(jià)格上漲不僅僅是因?yàn)樘鞛?zāi)。國(guó)際咖啡組織報(bào)告指出，盡管極端天氣影響，但全球咖啡產(chǎn)量在逐年上升。即使在2023/24咖啡年，產(chǎn)量也比2018/19年增長(zhǎng)了4.83%。理論上，今年應(yīng)該是咖啡豆供給過(guò)剩的一年，天災(zāi)不至于造成供不應(yīng)求而導(dǎo)致價(jià)格暴漲。

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50年來(lái)最貴的打工口糧，讓我趕上了 咖啡豆價(jià)格飛漲引發(fā)關(guān)注

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