近日,一位網(wǎng)友在西安華萊士群星萊驪店購買的漢堡中發(fā)現(xiàn)了異物。視頻顯示,該異物形狀類似某種動物的尾巴,質(zhì)地“硬硬軟軟”,表面有毛孔。這名顧客當(dāng)天聯(lián)系了店家進(jìn)行退單,并要求10倍賠償,但店家只同意退款,拒絕了賠償請求。
隨后,該店工作人員表示已將異物送去化驗,但結(jié)果尚未出來。25日上午,店家聯(lián)系了顧客,承諾按照其訴求進(jìn)行10倍賠償。然而,當(dāng)事人向媒體透露,雖然店家確實聯(lián)系了她,但并未提及賠償事宜。截至發(fā)稿時,華萊士方面未對此事作出回應(yīng)。
近年來,華萊士多次因食品安全問題引發(fā)爭議。今年6月,廣東潮州一家華萊士門店因漢堡中疑似含有生肉登上熱搜,消費者反映孩子食用一半后發(fā)現(xiàn)內(nèi)部存在未煮熟的肉質(zhì),此事迅速引起廣泛關(guān)注。華萊士當(dāng)時回應(yīng)稱是員工操作失誤所致,并帶顧客去醫(yī)院檢查確保健康無虞。
7月,北京消協(xié)公布了2024年上半年問題餐飲企業(yè)名單,華萊士以5家問題門店的數(shù)量位列第三。福建省華萊士食品有限公司成立于2001年,總部位于福州,致力于快餐行業(yè)。2016年公司在新三板上市,證券簡稱為“華士食品”。目前,華萊士旗下門店數(shù)量超過2萬家。
盡管門店規(guī)模龐大,華萊士仍面臨盈利難題。財報顯示,華士食品2023年的毛利率為5.33%,相比2022年的4.24%有所提升,但仍低于快餐業(yè)平均水平。根據(jù)中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù),快餐業(yè)的毛利率一般在10%至20%之間。