永輝又一“學(xué)習(xí)胖東來”調(diào)改店開業(yè) 深圳人迎來自己的胖東來
11月8日，記者探訪了位于深圳市福田區(qū)梅林片區(qū)卓悅匯購物中心的永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改門店。盡管員工們感到疲憊，但心情愉快。在人流中，記者遇到了舉著牌子的員工曹先生，牌子上寫著“請跟我來結(jié)賬”。
曹先生與走過來的同事打招呼，嘴角洋溢著笑容?！翱吹竭@么多客人來，肯定高興了，從早晨開業(yè)到現(xiàn)在三點(diǎn)多了，人流都沒衰減?！彼驹诔械闹饕^道上，這條過道擴(kuò)展到了4米寬，可以并排停兩臺(tái)家用轎車。
超市改造的一個(gè)重要部分是布局變化，通過將過道變寬、減少堆放物，顧客可以通過兩個(gè)門出入，不再需要走回頭路，整個(gè)布局顯得清爽通透。這種做法非常前衛(wèi)而大膽，與傳統(tǒng)超市不同。傳統(tǒng)超市通常通過多堆放貨物和增加道路彎繞的方式讓顧客多停留。
此外，商品種類也發(fā)生了變化，增加了熟食區(qū)和烘焙區(qū)面積，傳統(tǒng)商品做了精簡，去除了重疊的部分，淘汰率達(dá)到70%。超市里可以看到永輝超市自營品牌的衛(wèi)生紙和果汁飲料，后者也是胖東來的爆品之一。
一位年輕女顧客拿著手機(jī)上的清單詢問大月餅在哪里，曹先生告訴她沒有大月餅銷售，隨后引導(dǎo)她到另一款網(wǎng)紅產(chǎn)品魷魚絲。許多胖東來的粉絲希望能在永輝超市見到胖東來的網(wǎng)紅產(chǎn)品?！吧钲诰嚯x許昌太遠(yuǎn)，大月餅有一定保質(zhì)期，沒辦法運(yùn)過來銷售?！绷硪晃还ぷ魅藛T解釋說。
“深圳人迎來自己的胖東來”成為抖音同城熱搜第三，永輝超市廣東分公司營銷部門負(fù)責(zé)人黃向榮分享了這一信息。下午5點(diǎn)，該話題已升至同城熱搜第一。許多顧客慕名而來，詢問是否是胖東來，店員解釋說這是在向胖東來學(xué)習(xí)。
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