“餅倫，我要一份七里香的灌餅，可以在一首歌的時(shí)間內(nèi)做熟嗎？”“好嘞！”隨著門口彈琴人的一聲呼喊，“粥餅倫灌餅天津店”門前響起了“給我一首歌的時(shí)間”，買餅的隊(duì)伍已經(jīng)超過(guò)30人。

粥餅倫因長(zhǎng)相與周杰倫相似而走紅，在流量推動(dòng)下，如今將雞蛋灌餅生意擴(kuò)展到天津。10月17日上午8:43，店鋪門前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。這家店鋪售賣的雞蛋灌餅價(jià)格從9元到30元不等。記者購(gòu)買了一套最貴的30元“頂配全家福灌餅”，味道和普通雞蛋灌餅并無(wú)兩樣，但分量足夠代替一頓正餐。

頂著山寨標(biāo)簽，四年來(lái)粥餅倫熱度不減，今年更是憑借“全國(guó)巡餅”賺足眼球。目前，他在各大平臺(tái)的粉絲總數(shù)約300萬(wàn)。對(duì)于依舊選擇做餅，他表示：“沒什么才藝，啥也不會(huì)，還是踏實(shí)干這個(gè)。”

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，為了追求流量，素人背后或多或少都有多頻道網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)（MCN機(jī)構(gòu)）充當(dāng)“流量操盤手”的影子。

從保定輾轉(zhuǎn)天津，粥餅倫說(shuō)：“去年我來(lái)過(guò)天津，大家又是給吃的又是給喝的，我想一句謝謝誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，但誠(chéng)意感情不到位。后來(lái)想了想，天津熱鬧、人多、政策好，是大城市，我就第一站先來(lái)天津了?！?/p>

早在2020年，一位顧客拍攝粥餅倫做雞蛋灌餅，并配上周杰倫的音樂發(fā)布在網(wǎng)上，使他迅速出圈。記者在排隊(duì)時(shí)聽到店門口總是傳來(lái)周杰倫的鋼琴版音樂，起初以為是店內(nèi)播放的歌曲，后來(lái)發(fā)現(xiàn)是路過(guò)的市民?，F(xiàn)場(chǎng)彈奏鋼琴的田先生表示，他是周杰倫的粉絲，互動(dòng)都是現(xiàn)場(chǎng)即興的。

在天津開業(yè)三天，“粥餅倫灌餅店”一直排著長(zhǎng)龍。記者從上午8:53開始排隊(duì)，最終在10:42拿到灌餅，等了接近兩個(gè)小時(shí)。排在前面的人告訴記者，自己凌晨5點(diǎn)從天津市武清區(qū)打車加公交來(lái)打卡。一對(duì)夫婦則表示，他們從塘沽7點(diǎn)坐輕軌只為看看粥餅倫。

對(duì)于未來(lái)的計(jì)劃，粥餅倫表示，如果天津的兄弟姐妹們都支持，就會(huì)繼續(xù)開店，也許會(huì)再開兩個(gè)分店，但再大可能“頭腦就不行”了?！澳壳暗慕?jīng)營(yíng)情況超出預(yù)期了，準(zhǔn)備的菜都不夠，得趕緊備料，計(jì)劃趕不上變化啊，來(lái)天津沒錯(cuò)，干就完了?！?/p>

進(jìn)入2024年，“粥餅倫”開始全國(guó)各地賣餅。這些活動(dòng)大多是當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)或企業(yè)作為主辦方邀請(qǐng)，為了帶流量、籠絡(luò)人氣。天眼查App顯示，9月11日，天津市和平區(qū)舟餅倫快餐店成立，經(jīng)營(yíng)者為白獻(xiàn)英（粥餅倫本名），經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)。他還申請(qǐng)注冊(cè)了多枚“周餅倫”“粥餅倫”“舟餅倫”“粥餅輪”文字及圖形商標(biāo)，多數(shù)已注冊(cè)成功。

粥餅倫也在為持續(xù)的熱度造勢(shì)。去年9月，他曾在北京演唱會(huì)門口賣灌餅，跟粉絲合影。直播帶貨、線下活動(dòng)似乎成了一個(gè)通用的流量變現(xiàn)方法，目前“粥餅倫”的抖音賬號(hào)上，櫥窗內(nèi)已開始上架商品，涉及食品、垃圾袋、手機(jī)支架等16件商品，價(jià)格主要集中在20元左右。

據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示，目前“粥餅倫”抖音粉絲總數(shù)175.1萬(wàn)，近30天內(nèi)累計(jì)開直播18場(chǎng)，場(chǎng)均觀看10.8萬(wàn)人次。王晶曾就職于杭州的一家MCN機(jī)構(gòu)，她表示，公司過(guò)度追求流量，發(fā)布不實(shí)信息、蹭炒熱點(diǎn)事件、煽動(dòng)輿論情緒、挑戰(zhàn)公序良俗甚至法律底線。MCN機(jī)構(gòu)相當(dāng)于互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的明星經(jīng)紀(jì)人，提供內(nèi)容策劃、宣傳推廣、粉絲管理等服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)紅孵化、IP衍生、流量變現(xiàn)等目的。伴隨各類自媒體激烈競(jìng)爭(zhēng)，部分MCN機(jī)構(gòu)在逐利沖動(dòng)下成為網(wǎng)絡(luò)亂象始作俑者，吸睛套路層出不窮。