隨著樹葉漸染秋色,轉(zhuǎn)為金黃,夜晚的空氣中也多了幾分涼意。在這樣一個時刻,我們迎來了秋天的第五個節(jié)氣——寒露。相較于“白露”,寒露標(biāo)志著季節(jié)從涼爽正式步入寒冷,大自然的露水更加充沛,接近凝結(jié)成霜,帶著淡淡的寒氣,因而得名。
寒露之際,大地上的萬物也開始展現(xiàn)秋日的豐饒。特別是柿子,這個時節(jié)恰好成熟,枝頭上掛滿了或金黃或火紅的果實,不僅美化了風(fēng)景,也成為了人們餐桌上的佳肴。中國人對柿子的喜愛歷史悠久,從漢武帝時期的文獻記載,到近現(xiàn)代藝術(shù)家齊白石筆下的柿子畫作,無不體現(xiàn)了柿子所承載的美好寓意,象征著事事如意與世世祥和。柿子因其高甜度和豐富的能量,被賦予了“鐵桿莊稼”之稱,人們創(chuàng)造出了多樣化的食用方式:新鮮即食的甘甜,鹽水腌制的脆甜,曬干成柿子棗的軟糯,以及制作成柿子餅的香甜,每一種都讓人回味無窮。
與此同時,秋季的干燥促使人們尋找滋潤的食物,芝麻便是其中的優(yōu)選。芝麻不僅可以直接食用,還能提煉出香氣撲鼻的芝麻油,成為火鍋、涮肉不可或缺的調(diào)料,或是糕點、面食的增色之選,小小身軀卻在各地美食中扮演著重要角色,為人們的日常生活增添了幾分溫馨與滋味。
當(dāng)然,寒露之時也是品嘗螃蟹的最佳季節(jié)。與朋友一同登山賞秋,觀賞紅葉如火,圍爐品蟹,共賞菊花,再配上一杯應(yīng)季的秋茶,這份秋日的愜意與風(fēng)味便深深印刻在每個人的心中。
寒露,不僅是季節(jié)更迭的標(biāo)志,也是一段色彩斑斕、充滿活力的時光。讓我們懷揣著溫暖與希望,繼續(xù)前行,迎接每一個更加美好光明的未來。
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