多家醫(yī)院推出藥膳月餅
隨著中秋節(jié)的臨近,市面上涌現(xiàn)了各種創(chuàng)意月餅,其中一款特別的產(chǎn)品吸引了人們的注意——中藥月餅。臨沂市中醫(yī)醫(yī)院創(chuàng)新推出的藥膳月餅,巧妙地將“藥食同源”的健康觀念與傳統(tǒng)文化相結(jié)合,迅速贏得了大眾的喜愛。
9月11日,在醫(yī)院高鐵院區(qū)的餐廳里,藥膳月餅銷售火爆。眾多顧客慕名而來,其中一位張先生為住院的妻子選購了山楂陳皮口味的月餅,希望能幫助她增進(jìn)食欲。張先生首次接觸中藥月餅,對其新穎獨特頗感好奇,最終還挑選了山藥茯苓、紅豆玫瑰、松子杏仁等多種口味,準(zhǔn)備與家人共享這份特別的美味。
這款月餅的獨特之處在于,它針對不同體質(zhì)和需求設(shè)計了多種口味:如山藥茯苓適合脾胃虛弱者;山楂陳皮則有助于緩解積食問題;蘇子百合則適宜于脾濕氣滯、咳嗽帶痰等癥狀。每一種月餅都蘊含藥食同源的食材,融入了茯苓、陳皮、桑葚、百合等中藥材,旨在提供養(yǎng)生效果。
據(jù)膳食科科長湯灝介紹,這系列月餅共八個口味,涵蓋了酥皮和廣式兩種制作工藝,以滿足多樣化的口味需求。每種餡料配方都經(jīng)過精心設(shè)計、團隊討論及藥師審核,確保既美味又保健。烘焙師宋麗茹強調(diào),這些月餅堅持零添加、無防腐劑的原則,保質(zhì)期約為一周,提供簡易與精品包裝,方便消費者按需選擇。
值得注意的是,由于全手工制作,藥膳月餅的日產(chǎn)量僅限于約4000個,盡管工作人員從清晨忙碌至深夜,仍難以滿足市場的熱烈需求。特別是大包裝的月餅,更是需要提前預(yù)訂才能確保購買得到。
這款集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的中藥月餅,不僅為中秋節(jié)增添了新意,也讓更多人體驗到了“藥食同源”的養(yǎng)生智慧。多家醫(yī)院推出藥膳月餅!
中秋前夕,醫(yī)院自制月餅成為市場上的獨特風(fēng)景線。這些月餅以其簡約的包裝、有限的種類及傳統(tǒng)風(fēng)味,在繁復(fù)多樣的月餅市場中占據(jù)一席之地
2024-09-14 14:52:56貴州醫(yī)院月餅爆火