北大最新研究：每天3杯無糖咖啡或可降低癡呆風(fēng)險，加糖需謹(jǐn)慎

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2024-09-11 10:49:40 雪球

咖啡不僅是現(xiàn)代人日常生活中的提神良伴，其蘊(yùn)含的咖啡因成分也被多項研究證實對健康有諸多益處。近期，北京大學(xué)的一項重要研究成果發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》，該研究關(guān)注的是咖啡與神經(jīng)退行性疾病之間的關(guān)系，特別是阿爾茨海默病、相關(guān)癡呆癥及帕金森病。

這項大型前瞻性隊列研究基于UK Biobank的數(shù)據(jù)庫，涵蓋了超過20萬名參與者及其咖啡飲用習(xí)慣。研究將對象按日?？Х葦z入量、是否加糖及是否含咖啡因分類。研究觀察期內(nèi)，記錄到了數(shù)千例相關(guān)疾病案例及死亡情況。

研究結(jié)果顯示，每天飲用至少3杯無糖且含咖啡因的咖啡，與從不喝咖啡的人群相比，患阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆的風(fēng)險能減少25%，帕金森病風(fēng)險降低29%，并且因這類神經(jīng)退行性疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險也降低了33%。特別地，僅在無糖咖啡飲用者中，這一保護(hù)效果更加顯著，相關(guān)疾病風(fēng)險的降低幅度達(dá)到了29%至43%不等。

含咖啡因無糖咖啡的消費(fèi)與這些疾病的顯著風(fēng)險降低直接相關(guān)，最高可降低風(fēng)險達(dá)47%。這可能得益于咖啡抑制β-淀粉樣蛋白生成、促進(jìn)其清除，以及增強(qiáng)身體抗氧化能力，從而減輕氧化應(yīng)激和細(xì)胞損傷。相反，加入糖分的飲品可能促進(jìn)認(rèn)知問題和神經(jīng)退行性變化，包括加速Aβ聚集、海馬體縮小及腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平下降。另外，人工甜味劑對腸道微生物平衡的潛在負(fù)面影響也不容忽視。

該研究強(qiáng)調(diào)了無糖、含咖啡因咖啡在預(yù)防阿爾茨海默病、帕金森病及其相關(guān)死亡風(fēng)險方面的積極作用，同時也提醒人們注意加糖或使用人工甜味劑對健康的潛在不良影響。未來的研究將進(jìn)一步驗證這些發(fā)現(xiàn)，并深入探索其生物機(jī)制，為公眾提供更具體的健康指導(dǎo)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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