中國人最愛吃的 4 種早餐，正在傷害你的身體…警惕早餐陷阱

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2024-08-18 13:13:26 網(wǎng)易

隨著時間的流逝，我們步入老年，身體和胃口都經(jīng)歷著顯著變化。曾經(jīng)輕松享用的三餐大飯量，如今可能稍不留意就會引發(fā)身體不適。因此，老年人的飲食需特別留心，尤其是早餐。

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，跳過早餐成了許多人的日常。據(jù)統(tǒng)計，工作日里大約18.4%的人無法保證每日早餐，而到周末，這個比例上升至29.7%。值得注意的是，日本一項研究表明，頻繁省略早餐與動脈硬化的風(fēng)險增加有關(guān)。究其原因，不吃早餐會使人對高熱量食物產(chǎn)生更大需求，從而在午餐和晚餐時過度進(jìn)食，最終導(dǎo)致血脂、血糖水平上升，加速血管硬化過程。美國心臟病學(xué)會雜志JACC也發(fā)表了相關(guān)研究，證實早餐習(xí)慣與心血管健康緊密相連。在長達(dá)18.8年的追蹤調(diào)查中，不吃早餐的人群相比每日規(guī)律吃早餐的人，心血管死亡風(fēng)險高出87%，總體死亡風(fēng)險也增加了19%。專家強(qiáng)調(diào)，堅持規(guī)律早餐是對抗心血管疾病最簡單有效的方式之一。

長期忽視早餐，不僅可能增加肥胖、高血脂、糖尿病的風(fēng)險，還可能導(dǎo)致胃病、膽結(jié)石的發(fā)生，甚至影響認(rèn)知能力和工作效率，加速身體老化。理想的早餐時間應(yīng)在6:30至8:30間，睡前不宜過飽，以免影響次日早晨的食欲。

然而，并非所有早餐選擇都是健康的。例如，高糖的蛋糕、餅干，高油脂的油條、油餅，以及辛辣食物和冰冷飲料，這些常見早餐食品長期食用會對身體造成負(fù)擔(dān)，包括血糖波動、心血管疾病風(fēng)險增加、腸胃不適等。

對于60歲以上的老年人，早餐顯得尤為重要，不可草率對待。為了健康，早餐應(yīng)注意以下幾點：不必強(qiáng)迫自己過早進(jìn)食，可根據(jù)個人情況靈活調(diào)整；確保早餐包含谷物、蛋白質(zhì)、奶制品和蔬果四大類食物；依據(jù)年齡和健康狀況調(diào)整食物類型，推薦易于消化、富含纖維的食品；不斷變換早餐種類，以達(dá)到飲食多樣性，保持飲食的新鮮感和營養(yǎng)均衡。

總而言之，早餐不僅標(biāo)志著一天的開始，更是健康生活的關(guān)鍵。步入老年，更應(yīng)細(xì)心規(guī)劃早餐，確保其營養(yǎng)豐富，助力身體健康。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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