今日立秋，再忙別忘“咬秋”，老傳統(tǒng)不能忘
“乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)”，轉(zhuǎn)眼之間，已經(jīng)迎來(lái)立秋時(shí)節(jié)，今年的立秋和往年有所不同，按照立秋時(shí)刻所在的農(nóng)歷月份來(lái)判定，今年立秋在農(nóng)歷七月初四，屬于“晚立秋”。
民間常有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死?！钡恼f(shuō)法，意味著立秋之后可能還會(huì)持續(xù)高溫暑熱，要嚴(yán)防“秋老虎”的侵襲。
今日立秋，再忙也別忘老傳統(tǒng)，在立秋時(shí)節(jié)，百姓一般會(huì)舉辦各種祭祀活動(dòng)，祈福風(fēng)調(diào)雨順，百姓生活安康。
當(dāng)然在飲食上，還有“咬秋”的說(shuō)法，所以我們要根據(jù)節(jié)氣來(lái)學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)，順季而食，安穩(wěn)過(guò)秋。
1.咬秋瓜
秋天氣候干燥，我們要多吃一些水分足的瓜果，蔬菜，比如西瓜，冬瓜，絲瓜，南瓜等，今天給大家分享一道冬瓜好吃的做法，消暑潤(rùn)燥，補(bǔ)充水分，健康過(guò)秋。
推薦食譜：【冬瓜三鮮湯】
1.冬瓜半個(gè)，洗凈后去掉瓜皮和內(nèi)瓤，再切成薄片，放入小盆中，泡好的粉絲一般切上兩刀，放入盆中備用。
2.盆里打入兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)白醋去腥，用筷子攪勻打散。大蔥半根切成蔥花，青椒半個(gè)切成小片，放入小盆中用來(lái)配色。
3.炒鍋燒熱，加入少許食用油，油熱后倒入雞蛋，再次翻炒幾下把它攪成大塊，倒入蔥花爆香，加入適量的開(kāi)水，這樣燉出來(lái)的湯才會(huì)變得奶白。
4.然后倒入冬瓜片，蓋上鍋蓋燉五分鐘，三分鐘的時(shí)候下入粉絲，繼續(xù)煮兩分鐘，把粉絲煮熟以后開(kāi)始調(diào)味。
5.加入適量的食鹽，胡椒粉，白糖，然后下入青椒片，繼續(xù)煮一分鐘，起鍋前放入韭菜花增香提味，再澆點(diǎn)芝麻油增香，倒入湯盆中，撒上枸杞子點(diǎn)綴，美味即成。
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