明日末伏！家有老人小孩別忘“3吃3忌” 安然度夏末，健康迎秋來

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2024-08-13 16:35:19 三農(nóng)小毛

明日末伏！家有老人小孩別忘“3吃3忌”

今年夏天，高溫與極端天氣頻發(fā)，導(dǎo)致多地蔬菜價(jià)格大幅上漲，這種情況多年未遇。隨著季節(jié)更迭，炎熱的三伏天即將落幕，8月14日進(jìn)入末伏，持續(xù)十天，至8月23日出伏。末伏標(biāo)志著從盛夏向初秋的過渡，自然界陰陽之氣開始轉(zhuǎn)換，人體生理機(jī)能亦隨之調(diào)整。

在此時(shí)節(jié)，家庭中的老人與孩子尤其需要注意養(yǎng)生保健。遵循“3吃3忌”的古老智慧，可助家人平穩(wěn)過渡，確保秋季的健康。那么，應(yīng)當(dāng)注意哪些飲食習(xí)慣呢？

三吃建議包括：

1. 烙餅攤雞蛋：北方地區(qū)流行于三伏天的美食，諺語“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”體現(xiàn)了末伏的飲食習(xí)俗。烙餅與雞蛋的組合色香味俱全，營養(yǎng)豐富，易于消化，適合作為換季食品，既滿足口感又傳承文化。 2. 雞肉或鴨肉：作為“貼秋膘”的優(yōu)選，雞肉在傳統(tǒng)中有“一伏一只雞，一年好身體”的說法，強(qiáng)調(diào)其滋補(bǔ)作用。末伏食用雞肉能補(bǔ)充夏季流失的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。鴨肉同樣受歡迎，因其性涼，能解暑熱、滋陰養(yǎng)胃，適合多種烹飪方式，有益健康。

3. 清淡補(bǔ)水蔬菜與湯品：末伏天氣仍熱，但已帶秋燥，推薦豆芽、冬瓜、蓮藕等蔬菜，以及多喝湯水。這些食物能清熱解暑、生津潤燥，通過合理搭配，既調(diào)節(jié)身體狀態(tài)，又增進(jìn)食欲。

三忌則涉及：

1. 忌貪涼：盡管白天氣溫高，但應(yīng)避免過度貪涼，如長時(shí)間使用空調(diào)、飲用冷飲，以免損傷陽氣，降低免疫力。

2. 忌暴飲暴食：立秋后食欲可能增加，但應(yīng)避免過量進(jìn)食，尤其是肉類，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化問題。應(yīng)堅(jiān)持均衡飲食，適量攝取各類營養(yǎng)。

3. 忌久坐不動(dòng)：末伏是增強(qiáng)體質(zhì)的好時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等，以促進(jìn)健康，提高免疫力。

綜上，末伏期間的養(yǎng)生需全面考慮飲食、生活習(xí)慣及運(yùn)動(dòng)，細(xì)微調(diào)整幫助家人順利過渡到秋季，享受健康生活。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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