立夏吃3紅，中藥不用抓” 3紅指啥？養(yǎng)心美食助健康

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2024-05-04 10:21:51 胡師傅美食菜譜

隨著立夏的到來(lái)，氣溫逐漸升高，預(yù)示著炎炎夏日即將來(lái)臨。夏日里，人們?nèi)菀赘械叫那闊┰?，小事也可能引發(fā)爭(zhēng)執(zhí)。高溫和潮濕的氣候不僅讓人精神緊張、情緒波動(dòng)，還可能導(dǎo)致免疫功能下降，誘發(fā)心肌缺血、心律不齊和血壓上升等問(wèn)題。因此，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)夏季養(yǎng)心的重要性，認(rèn)為心緒平和是身體健康的基礎(chǔ)。

中醫(yī)理論中，心與赤色相對(duì)應(yīng)，主宰情緒與思維，通過(guò)舌來(lái)表達(dá)，故而在立夏時(shí)節(jié)，食用紅色食物對(duì)于養(yǎng)護(hù)心臟尤為有益。民間有句俗語(yǔ)說(shuō)：“立夏吃三紅，疾病不來(lái)擾”，這里提到的“三紅”究竟是什么呢？下面將詳細(xì)介紹這三種食物，適時(shí)進(jìn)食，為夏季健康打下良好開(kāi)端。

豬心自古以來(lái)，豬心就被視為能“以臟補(bǔ)臟”，對(duì)心神具有補(bǔ)益作用，能夠安神并增強(qiáng)身體免疫力。豬心中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及多種維生素含量豐富，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好選擇。制作涼拌豬心時(shí)，可先將豬心焯水去腥，再用香料慢鹵，最后切片，調(diào)入香油、蒜末、蔥花等調(diào)料，簡(jiǎn)單又美味。

櫻桃五月是櫻桃成熟的季節(jié)，其不僅味道鮮美，還有養(yǎng)血補(bǔ)血、益氣養(yǎng)心的效用，能有效緩解夏季的煩躁感。曬制櫻桃干也十分簡(jiǎn)便，只需將櫻桃洗凈曬干，密封保存即可隨時(shí)享用。

五紅粥面對(duì)夏日食欲不振，一碗五紅粥是極佳的選擇。它由紅糯米、赤小豆、紅棗、花生和老紅糖熬制而成，既能補(bǔ)心養(yǎng)血，又能祛濕健脾，適宜立夏時(shí)食用。提前浸泡食材，煮至軟糯，最后加入紅糖調(diào)味，便成了一道滋補(bǔ)佳品。

總之，立夏之際，通過(guò)食用豬心、櫻桃和五紅粥這“三紅”，不僅能夠順應(yīng)季節(jié)變化調(diào)養(yǎng)身心，還能為夏季的健康生活奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望這些飲食小貼士能為您的日常生活帶來(lái)幫助，讓我們一同迎接活力滿滿的夏天。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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