大媽連吃7天野菜吐血暈厥 醫(yī)生：薺菜鮮 也要小心(2)
醫(yī)生強調(diào)，這類食物雖然美味，但對于有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍的患者，不應過多食用。
最近因吃野菜來看病的人不少
近日，杭州蕭山的章阿姨（化名）也因為多吃了點薺菜跑進醫(yī)院。
事發(fā)當天，章阿姨在野外看到不少薺菜，于是約上三五好友準備“大干一票”。章阿姨說：“小的時候沒東西吃，能吃上野菜是一件幸福的事，特別是這個季節(jié)，很新鮮的?！?/p>
挖完薺菜回來，她立馬做了一道涼拌薺菜，可是剛吃完人就開始不舒服了，后來上吐下瀉，肚子也疼得厲害。到醫(yī)院后，醫(yī)生表示章阿姨的情況屬于急性腸胃炎。
原來章阿姨在給薺菜焯水時，怕煮太老了，沒有鮮味，煮的時間短了點，菜沒有充分煮熟。本來準備的是一家人的菜量，最后家人沒吃幾口，她怕浪費把剩下的薺菜全都吃了，最終導致急性腸胃炎。
據(jù)蕭山區(qū)第一人民醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師孫春鋒說：“最近一段時間，像章阿姨這樣因為吃野菜來看病的并不少，幾乎每天都會碰到。”
專家提醒：野菜烹飪方法需注意
醫(yī)生提醒，野菜重在嘗鮮，但適量食用，且烹飪野菜的方法注意要先浸泡、焯水等，避免野菜中的生物堿帶給人體不良反應。有些野菜也含有微量天然毒素，比如蕨菜，如果烹飪不當或一次食用量過大，也可能引起中毒。
食用野菜時，結合自身體質(zhì)，有選擇地適量食用。老人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、過敏體質(zhì)等人群，盡量不吃或少吃。
春天嘗鮮要小心
這些菜可能有毒
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折耳根/魚腥草
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