乳糖不耐受和牛奶過敏一樣嗎 專家詳解：不一樣的(2)
特別是在非乳制品消費(fèi)傳統(tǒng)的地區(qū)，這一比例更高。隨著年齡的增長，乳糖酶的活性通常會降低，這也是為什么成年人比兒童更容易出現(xiàn)乳糖不耐受的原因。
牛奶過敏源于免疫系統(tǒng)對牛奶中特定蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)。通常，身體將某些食物蛋白視為有害入侵者，引發(fā)免疫反應(yīng)。
在牛奶過敏中，兩個(gè)主要的“罪魁禍?zhǔn)住钡鞍踪|(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白。
當(dāng)這些蛋白質(zhì)進(jìn)入過敏者的體內(nèi)時(shí)，免疫系統(tǒng)誤判并開始攻擊，導(dǎo)致過敏癥狀。
這種過敏反應(yīng)的表現(xiàn)形式多種多樣，最常見的包括皮膚瘙癢、皮疹或蕁麻疹。
在更嚴(yán)重的情況下，可能出現(xiàn)哮喘癥狀或過敏性鼻炎，影響呼吸道。消化系統(tǒng)也可能受到影響，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
值得注意的是，牛奶過敏并非罕見。根據(jù)研究，全球約有2%至3%的兒童在早期生活階段會出現(xiàn)牛奶過敏，盡管許多孩子隨著年齡增長會逐漸克服這一過敏。
但對于那些持續(xù)對牛奶過敏的人來說，了解和識別癥狀至關(guān)重要。
面對這些癥狀，關(guān)鍵在于辨認(rèn)和避免觸發(fā)因素。
過敏者應(yīng)避免食用含有牛奶或其衍生物的食品。對于輕微過敏反應(yīng)，抗組胺藥可能有效。然而，在嚴(yán)重情況下，立即就醫(yī)并尋求專業(yè)治療是必要的。
當(dāng)面對腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，很多人會誤將乳糖不耐受和牛奶過敏混為一談。但它們其實(shí)是兩種截然不同的身體反應(yīng)。區(qū)分這兩者，對于采取正確的飲食調(diào)整至關(guān)重要。
乳糖不耐受發(fā)生在身體缺乏足夠的乳糖酶，這是一種分解乳糖的必需酶。
沒有足夠的乳糖酶，乳糖在腸道中無法被消化，導(dǎo)致腹痛、腹脹和腹瀉。
這些癥狀通常在攝入乳制品后幾小時(shí)出現(xiàn)。據(jù)研究，大約68%的全球人口在成年后出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀。
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