部分日料店已做好轉(zhuǎn)行準(zhǔn)備目前對(duì)國(guó)內(nèi)日料店影響范圍可控(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2023-08-25 09:58:33 金融界

同日，該日料店一名工作人員告訴時(shí)代周報(bào)記者，午市套餐推出已有一周，“我們做了實(shí)地考察，這邊客流主要是工作餐需求為主?！?/p>

對(duì)于食材來(lái)源，前述店員稱(chēng)，“這一兩天（來(lái)自日本的食材）肯定還會(huì)有，明天暫時(shí)還沒(méi)有收到通知，現(xiàn)在也有一些其他產(chǎn)地代替的?！?/p>

核污水排放入海，國(guó)內(nèi)日料品牌集中回應(yīng)食材來(lái)源問(wèn)題。

8月24日，美心集團(tuán)旗下元?dú)鈮鬯鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體表示，自今年3月日本公布核污水排放計(jì)劃開(kāi)始，品牌就已啟動(dòng)停用日本食材的計(jì)劃，逐步替換掉日本食材。從7月份開(kāi)始，元?dú)鈮鬯舅虚T(mén)店已經(jīng)沒(méi)有使用日本海產(chǎn)，而是改用國(guó)產(chǎn)和外國(guó)安全海域的優(yōu)質(zhì)食材。

近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)加速布局的日本回轉(zhuǎn)壽司品牌壽司郎相關(guān)負(fù)責(zé)人則對(duì)媒體表示，當(dāng)前品牌很大部分食材來(lái)自日本以外世界各地，日本產(chǎn)地部分會(huì)盡快聯(lián)系其他產(chǎn)地供應(yīng)。品牌將嚴(yán)格按照海關(guān)規(guī)定，停止進(jìn)口日本食材。

同日，日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴時(shí)代周報(bào)記者，吉野家不會(huì)使用日本進(jìn)口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經(jīng)本土化挺長(zhǎng)時(shí)間，不可能去用日本進(jìn)口的原材料。假如要從日本進(jìn)口食材，生產(chǎn)成本也不允許。”

除大型連鎖品牌外，多個(gè)地域型日料品牌也就食材來(lái)源發(fā)布公開(kāi)聲明。

“為了保證食品安全，兩個(gè)月前我們就已經(jīng)不從日本進(jìn)口食材了?，F(xiàn)在海關(guān)把控得很?chē)?yán)，一物過(guò)一關(guān)是需要相應(yīng)的證書(shū)的?！?月24日，廣州知名日料品牌鮨·海老工作人員對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說(shuō)道。此外，廣東日料品牌摩打食堂與佛山日料品牌夏樹(shù)壽司也先后發(fā)布聲明，對(duì)食材產(chǎn)地作出安全聲明。

資本市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖概念股掀起漲停潮。而曾經(jīng)沖刺“日料第一股”的上井，再次成為焦點(diǎn)。

首頁(yè)上一頁(yè)123 4 全文共 4 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

部分日料店已做好轉(zhuǎn)行準(zhǔn)備 目前對(duì)國(guó)內(nèi)日料店影響范圍可控(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

部分日料店已做好轉(zhuǎn)行準(zhǔn)備目前對(duì)國(guó)內(nèi)日料店影響范圍可控(2)