比起有著幾分公益屬性、針對所在社區(qū)人群服務(wù)的社區(qū)食堂,“小飯桌”熱度高了不少:這個最初針對中小學(xué)生的餐飲服務(wù)模式,因為打工人又火了起來。
打工人主動和中小學(xué)生成為了“飯搭子”,吃著十幾塊錢一頓的午飯,“健康又衛(wèi)生”。社交平臺讓相關(guān)話題迅速躥紅:小紅書上,和“小飯桌”有關(guān)的筆記已經(jīng)達到了3萬多篇;抖音上,#小飯桌#的話題播放量達到了2.1億次。
有需求就有市場,有流量就能變現(xiàn),無數(shù)年輕人看準了這個熱度,做起了“成人小飯桌”生意。
和主營線下堂食,面向中小學(xué)生的“小飯桌”不同,“成人小飯桌”經(jīng)營模式主要是通過社交平臺聯(lián)系,用外賣的形式觸達周圍5公里內(nèi)的用戶。
“不用料理包、地溝油和隔夜菜,保證新鮮健康又衛(wèi)生?!痹诒本┗ヂ?lián)網(wǎng)公司工作的金月,今年6月底發(fā)出了一條小紅書筆記,很快吸引到二十多條留言和七八個固定客戶,但紅紅火火做了20天,金月就選擇了停業(yè):“算了算賬,虧了?!?/p>
除了金月,不少經(jīng)營不到一個月的“成人小飯桌”也宣布了停業(yè)。控制不了成本,做不出來量,合規(guī)問題……從全網(wǎng)爆紅到眾多玩家入局做生意,還不到一個月,第一批做“成人小飯桌”的玩家就已經(jīng)離場。
“最后一天營業(yè),今天做完就不做啦!”
金月給自己的客戶群發(fā)了消息,很快就收到了好幾條回復(fù)“怎么不做了呀?”“別呀老板,我還想包月呢!”
年輕人報名“小飯桌”
今年4、5月,不少成年人加入“小飯桌”和小學(xué)生成了“飯搭子”。6月,“小飯桌”又撞上了各個餐飲“刺客”的熱度,在互聯(lián)網(wǎng)上再度翻紅:一餐不到20元,500—1000元就能包一個月的午餐和晚餐,葷素搭配合理,管飽還健康衛(wèi)生。
來源:環(huán)球市場播報美國99年歷史的卡車運輸巨頭Yellow當?shù)貢r間周日宣布倒閉,將立即停止運營,導(dǎo)致約3萬名員工失業(yè)。
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