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二手平臺一個發(fā)霉橘子賣到500多塊 究竟是誰在搶購(2)

中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵:這些橘子來源不明,其霉菌種類和生長狀態(tài)未經(jīng)專業(yè)檢測,可能含有未知的微生物種類甚至污染物,會對實驗結(jié)果造成偏差,還可能帶來健康風險。如果有相關(guān)實驗需求,應在正規(guī)實驗室條件下,由專業(yè)人員指導,使用經(jīng)過專業(yè)檢測和處理的樣本進行實驗。

多位受訪專家表示,發(fā)霉的橘子做實驗,有一定的研究價值;發(fā)霉的橘子對食品科學研究也有一定的作用。陳小兵也表示,隨便到網(wǎng)購平臺去購買實驗耗材,不可能得到嚴謹?shù)目蒲袛?shù)據(jù)。

中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵:隨意自行到二手平臺上購買,由于它的來源不明確,它的生長狀態(tài)等等,也沒有經(jīng)過專業(yè)的檢測,也缺乏專業(yè)的指導,在這種情況下即便是做了研究,它的結(jié)果也是不可信的或是可能出現(xiàn)偏差的。這里是有非常嚴格的準入標準,絕不是到網(wǎng)上隨意在二手平臺買。

發(fā)霉的橘子,究竟是什么人在買呢?平臺上商品鏈接顯示幾萬瀏覽量的帖子,是否有真實的交易記錄?平臺相關(guān)人員對記者表示,商品鏈接掛上的價格,并不是實際成交的價格,更多是防拍價,“很多人掛這個東西,實際上并不是真賣,是給自己引流的一種手段?!?/p>

北京工商大學食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志建議,家中如有發(fā)霉的食物,應盡快處理掉,否則會帶來健康隱患。

北京工商大學食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志:發(fā)霉的橘子帶來的潛在健康風險是非常大的。霉菌會分泌很多有害物質(zhì),比如真菌毒素,并且這些真菌毒素耐熱性非常好,在高溫下也沒辦法失活,誤食之后可能會引起腸胃炎,有可能引起對消化神經(jīng)系統(tǒng)的毒性,包括潛在的致癌風險。

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