“原材料是鴨腿,以后都會給大家寫清楚”——此前在北京高校圈走紅的“鵝腿阿姨”近日“塌房”。有人舉報其售賣的鵝腿實(shí)為鴨腿。
6月9日晚,北京市民陳女士(化名)告訴揚(yáng)子晚報記者,6月4日她在“鵝腿阿姨”國貿(mào)CBD群里預(yù)訂了“鵝腿”,價格是16元一只。
6月5日中午,她前往取餐時發(fā)現(xiàn)“鵝腿”個頭很小,就詢問送貨人員是什么腿,對方回答稱“是鴨腿,是鵝腿風(fēng)味的鴨腿”。
5日下午,群內(nèi)有成員質(zhì)疑食材究竟是鵝腿還是鴨腿,并表示“這不是欺騙嗎,就是沖著鵝腿才買的”,隨后有人表示“在意的人在意的是真假,不在意的人在意的是情懷”“曾經(jīng)在小圈子風(fēng)靡的食物走到大眾圈子,頭一次考慮不周也正常,不存在故意欺騙”。
當(dāng)晚,群內(nèi)便通知所售賣的“鵝腿”其實(shí)用的材料是鴨腿。

鵝腿阿姨發(fā)布公告稱原材料是鴨腿
6月10日,廣州日報新花城記者多次添加鵝腿阿姨的助手,顯示“添加過于頻繁,稍后再試”。
北京海淀區(qū)燕園街道市場監(jiān)督管理所工作人員表示,已接到相關(guān)線索,正在逐步核實(shí)調(diào)查。記者咨詢北京市市場監(jiān)督管理局,其稱正在調(diào)查,有結(jié)果將向社會公布。
“鵝腿阿姨”本人回應(yīng):
希望向?qū)W生們道歉
6月10日中午12時,原本是“鵝腿阿姨”陳女士一天中最忙碌的時間,但因?yàn)椤翱均Z腿變烤鴨腿”的質(zhì)疑,她已在當(dāng)天停工,坐在后廚外的門廳內(nèi)發(fā)呆。

10日,停工后的“鵝腿阿姨”陳女士在租住處發(fā)呆(紅星新聞記者付垚/攝)
6月9日晚,紅星新聞記者通過“鵝腿阿姨”團(tuán)購平臺電話聯(lián)系“鵝腿阿姨”,“鵝腿阿姨”家人被問到“這個截圖是不是真的,賣的真的是鴨腿嗎?”時,對方回答“對的”。
6月10日中午,紅星新聞記者在北京昌平區(qū)陳女士租住處見到本人。這是一棟三層門面房,一層為鵝腿加工區(qū)域,二三層是居住區(qū)?!谤Z腿阿姨”告訴紅星新聞記者,自己“從2023年后開始將烤鵝腿改為烤鴨腿,主要原因是進(jìn)貨困難。”“鴨腿批發(fā)價比鵝腿便宜,我加工后零售價沒有變化,但是這些年成本在上升,我的售價一直沒漲?!?/p>
不過這一說法,和陳女士接受揚(yáng)子晚報當(dāng)天稍早采訪時說的有出入。在接受揚(yáng)子晚報采訪時,陳女士說,她是在2011年前后開始在北京大學(xué)附近做燒烤,“剛開始用的確實(shí)是鵝腿,用了大約有一兩個月,結(jié)果貨源斷了。我們找過很多地方,始終無法找到符合我們要求的鵝腿,當(dāng)時周邊攤販也用的是鴨腿,最后我們才改用了鴨腿?!?/p>
陳女士說,“鵝腿阿姨”名字一直被學(xué)生們叫了近十年,所以沒有改,自己確實(shí)曾考慮過明確說明烤的是鴨腿,但是“一直沒找到合適的機(jī)會”?!叭绻邢鄳?yīng)處罰我會接受,同時也希望給同學(xué)們道個歉。未來我還想叫‘鵝腿阿姨’,但是會和大家說清楚原材料。”
陳女士表示,這幾天她試圖在群里向同學(xué)和消費(fèi)者解釋,但目前她的微信號處于“違反《微信個人賬號使用規(guī)范》”,已無法登錄。
多人曾稱買到“發(fā)綠腿”
“鵝腿阿姨”被曝“用鴨腿代替鵝腿”引發(fā)熱議后,多名消費(fèi)者曝出自己買到“發(fā)綠腿”。隨后,#僵尸鴨腿#話題沖上熱搜第一。


6月10日,記者注意到,還有購買“鵝腿阿姨”所售鴨腿的大學(xué)生顧客發(fā)帖稱,其所售鴨腿內(nèi)肉質(zhì)呈淺綠色,疑為腐敗變質(zhì)?!谤Z腿阿姨”丈夫梁先生回應(yīng)揚(yáng)子晚報記者表示,肉質(zhì)呈綠色實(shí)為他們添加了用蔥葉榨的果蔬汁,也是他們的獨(dú)家秘方。
較高的酸度、較低的溫度和適宜的時間是促使臘八蒜變綠的重要因素。在臘八節(jié)當(dāng)天腌制能夠使除夕夜的臘八蒜處于“翠綠”的最佳狀態(tài)今年1月26日是農(nóng)歷臘月初八。
2026-01-27 07:17:58臘八蒜為什么會變綠?(把自然講給你聽)