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起底鵝腿阿姨商業(yè)模式 從街邊攤到規(guī)?；\(yùn)營

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2026-06-11 14:26:50  新浪

起底鵝腿阿姨商業(yè)模式 從街邊攤到規(guī)?；\(yùn)營。陳秀鳳，人稱“鵝腿阿姨”，2023年因在清華北大門口擺攤而走紅。起初，她只是推著小車烤串，想安安靜靜地賺點(diǎn)小錢。但三年后，她的生意已經(jīng)擴(kuò)展到團(tuán)隊化運(yùn)作的IP。

起底鵝腿阿姨商業(yè)模式

她的“鵝腿”業(yè)務(wù)已覆蓋北京幾十所高校，團(tuán)購成員超過10萬人次，跟團(tuán)人次達(dá)20萬。配送范圍從海淀區(qū)延伸至38公里外的房山區(qū)。她擁有注冊商標(biāo)、正式后廚、雇傭員工及第三方配送代理。這個曾經(jīng)不起眼的燒烤攤，已經(jīng)成長為頗具規(guī)模的企業(yè)。

起底鵝腿阿姨商業(yè)模式 從街邊攤到規(guī)?；\(yùn)營

陳秀鳳計劃將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到北京CBD。6月4日，她在朋友圈宣布要勇闖國貿(mào)。然而幾天后，有顧客發(fā)現(xiàn)她實(shí)際出售的是鴨腿而非鵝腿，這一事件引發(fā)巨大輿論風(fēng)波。

起底鵝腿阿姨商業(yè)模式 從街邊攤到規(guī)?；\(yùn)營

早期，“鵝腿阿姨”只在清華北大附近出售鵝腿，每只售價16元，分為辣和不辣兩種口味。上熱搜后，她的業(yè)務(wù)迅速拓展到海淀區(qū)其他高校，如北外、北理工、農(nóng)大等。學(xué)生們雖然認(rèn)為燒烤口味一般，但由于北京美食有限，這種有煙火氣的燒烤攤?cè)允艿綒g迎。

起底鵝腿阿姨商業(yè)模式 從街邊攤到規(guī)模化運(yùn)營

實(shí)際上，她的商業(yè)鏈條相當(dāng)完整。她以2023年的現(xiàn)象級熱搜為流量起點(diǎn)，現(xiàn)已擁有覆蓋幾十所高校、超10萬人的私域社群。送貨頻率也逐漸提高，有時每天都來。

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