雙匯為抗生素殘留超標(biāo)37倍致歉 加強(qiáng)源頭控制
5月28日，雙匯發(fā)布致歉聲明，針對黑龍江省市場監(jiān)督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞧肉林可霉素殘留超標(biāo)事件表示歉意。公司迅速成立專項(xiàng)工作組，前往望奎雙匯北大荒食品有限公司配合政府部門進(jìn)行全面排查。
自2025年10月以來，望奎雙匯北大荒食品有限公司對林可霉素檢測了5892批次，監(jiān)管部門也進(jìn)行了3批次檢測，結(jié)果均合格。此外，雙匯發(fā)展下屬所有生豬屠宰廠內(nèi)部共檢測38863批次，監(jiān)管部門檢測8批次，同樣未發(fā)現(xiàn)異常。
未來，公司將加強(qiáng)源頭控制，加大檢測頻次，并完善全鏈條溯源管理，歡迎社會各界監(jiān)督。
此次抽檢不合格的具體情況為，檢出的林可霉素含量為7.70×103μg/kg，遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)值200μg/kg，超標(biāo)幅度達(dá)37.5倍，引起廣泛關(guān)注。盡管望奎雙匯北大荒食品有限公司曾對樣品真實(shí)性提出異議，但最終被判定不成立。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019），林可霉素在豬肌肉中的最大殘留限量為200μg/kg。長期或過量攝入殘留超標(biāo)的食品可能對人體健康造成危害。
望奎雙匯北大荒食品有限公司成立于2008年，注冊資本5000萬元，由雙匯發(fā)展持股75%，法定代表人及董事長為馬相杰。受此事件影響，雙匯發(fā)展股價(jià)在5月26日一度跌超5%，午間收盤時(shí)跌幅為3.91%，報(bào)24.8元/股。
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