福建漳州"泡藥楊梅"事件5人被刑拘嚴(yán)打違規(guī)添加劑使用(2)

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2026-05-21 08:14:16 界面新聞

在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)，有部分收購點在收購早季楊梅時，為了賣相更好、甜度更高，違規(guī)使用防腐劑和甜味劑。今年以來，當(dāng)?shù)匾鸭哟蟪椴榱Χ?，但仍有不法商販鉆空子、“打游擊”。楊梅是漳州的重要民生產(chǎn)業(yè)。媒體曝光后，當(dāng)?shù)貤蠲酚唵渭眲p少，部分渠道直接下架福建楊梅。一些省份甚至對福建楊梅實施禁入，已運抵貨物被退回，導(dǎo)致嚴(yán)重滯銷。楊梅的保鮮期較短，三無添加劑的劑量有時高出標(biāo)準(zhǔn)數(shù)倍，長期超量攝入會對人體器官代謝等產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。

我國食品安全以《中華人民共和國食品安全法》為核心法律，搭配《食品安全法實施條例》等配套法規(guī)，形成覆蓋全鏈條的監(jiān)管體系，從生產(chǎn)源頭到消費終端的全流程風(fēng)險防控，建立了追溯體系和召回制度。今年3月，《食品安全抽樣檢驗管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見。征求意見稿把發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險隱患作為抽檢工作的出發(fā)點，將食品安全抽樣檢驗工作分為監(jiān)督抽檢和風(fēng)險抽檢，并分別單列一章。強化風(fēng)險抽檢工作，拓寬風(fēng)險抽檢實施主體，明確風(fēng)險抽檢實施情形，使其抽樣和檢驗更靈活，并規(guī)定了風(fēng)險抽檢結(jié)果研判和報送方式。

對于市場監(jiān)管總局本級不合格食品復(fù)檢，原則上要求復(fù)檢機構(gòu)與復(fù)檢申請人不在同一省級行政區(qū)域，確保復(fù)檢過程客觀中立，規(guī)避本地利益關(guān)聯(lián)與行政干擾，保障復(fù)檢獨立性。網(wǎng)絡(luò)食品安全抽樣檢驗以消費者購買食品的方式實施抽樣，購買樣品時不需告知網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營者購買目的和用途，并明確相應(yīng)抽樣文書無需被抽樣單位簽字確認(rèn)。承檢單位應(yīng)當(dāng)建立檢驗結(jié)果復(fù)驗程序，在檢驗結(jié)果不合格或存疑時，對樣品再次檢驗并保存相關(guān)記錄，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。針對微生物、螨、寄生蟲項目不合格，明確由相關(guān)檢驗領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)人員（與樣品檢驗人員非同一人）對檢驗過程中影響結(jié)果的關(guān)鍵因素進(jìn)行復(fù)核。

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(責(zé)任編輯：zx0176)

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