醫(yī)生解讀為何菜市場(chǎng)不準(zhǔn)剝蠶豆 消除安全隱患！近日，蘇州一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)貼出“禁止剝蠶豆”的告示，引發(fā)廣泛關(guān)注。有網(wǎng)友猜測(cè)，這是因?yàn)橛腥顺孕Q豆后會(huì)患上蠶豆病，甚至聞到蠶豆的氣味也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

在相關(guān)網(wǎng)帖的評(píng)論中，有人表示自己聞到蠶豆的氣味會(huì)有惡心等過(guò)敏癥狀，認(rèn)為市場(chǎng)內(nèi)不讓剝蠶豆可能是為了防止這種氣味引起不適。還有人提到，朋友曾因誤食蠶豆被診斷為蠶豆病。部分網(wǎng)友則表示第一次聽(tīng)說(shuō)這種病癥。

對(duì)此，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了辟謠。據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道，發(fā)布告示的市場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理解釋說(shuō)，這一提醒主要是針對(duì)顧客在市場(chǎng)公共區(qū)域剝蠶豆的行為。近幾年多次發(fā)生顧客剝蠶豆后遺留豆殼、豆粒導(dǎo)致老人滑倒的情況，市場(chǎng)也因此承擔(dān)過(guò)賠付責(zé)任。楊經(jīng)理表示，商戶(hù)剝蠶豆后會(huì)將豆殼放入指定垃圾桶并及時(shí)清運(yùn)，而顧客在公共區(qū)域剝蠶豆會(huì)導(dǎo)致豆殼散落位置不固定，增加了清掃和管理難度。

目前，市場(chǎng)方已更換告示牌，明確寫(xiě)著“嚴(yán)禁顧客在市場(chǎng)內(nèi)剝蠶豆”。

關(guān)于蠶豆病，四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科主任中醫(yī)師李陳介紹，蠶豆病是一種遺傳性溶血性疾病，多發(fā)于長(zhǎng)江以南地區(qū)。蘇大附兒院血液科主治醫(yī)師陸芹提醒，公眾不必過(guò)分擔(dān)憂(yōu)。單純摸蠶豆、剝蠶豆或聞到蠶豆氣味一般不會(huì)引發(fā)蠶豆病。真正需要警惕的是有相關(guān)遺傳體質(zhì)的人吃下蠶豆后可能誘發(fā)急性溶血。

蠶豆病通常在進(jìn)食蠶豆后的1至2天內(nèi)發(fā)作，常見(jiàn)表現(xiàn)包括臉色蒼黃、尿色變深甚至像濃茶一樣、頭暈乏力、不愿活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)熱。家長(zhǎng)在第一次給孩子嘗試蠶豆時(shí)應(yīng)少量給予，并在之后一兩天內(nèi)重點(diǎn)觀察孩子的臉色、尿色和精神狀態(tài)。一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

如果已經(jīng)確診蠶豆病，則應(yīng)避免食用蠶豆及蠶豆制品。此外，部分藥物也可能誘發(fā)溶血，家長(zhǎng)在孩子看病、用藥時(shí)應(yīng)主動(dòng)告知醫(yī)生相關(guān)病史，并遵循醫(yī)生給出的禁忌清單。個(gè)別人聞到某些氣味后出現(xiàn)惡心、不適等反應(yīng)，可能屬于過(guò)敏或其他不適反應(yīng)，與蠶豆病不同。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，聞味、剝殼一般不用怕；吃下去后出現(xiàn)臉黃、尿黃、乏力等癥狀才需盡快就醫(yī)。