人類還在進化？種種跡象表明人類的進化從未停止(2)
這種飲食放在任何一本現(xiàn)代營養(yǎng)學教科書里，都會被劃入"高風險"行列，因為高蛋白飲食會產(chǎn)生大量含氮廢物，這會給腎臟帶來很大的代謝壓力，而在長期缺水的情況下，這些廢物的濃度會更高，對腎臟的傷害也更大，正常人在這種條件下，腎結石、腎衰竭幾乎是早晚的事。
然而圖爾卡納人同樣活得好好的。為什么呢？研究表明，這是因為他們擁有一個STC-1基因的特殊變體。
這個基因的變體有一個很厲害的功能，那就是它能幫助腎臟在極度缺水的條件下更有效地保留水分，減少隨尿液流失的液體量，除此之外，它還能在高鹽分、高廢物濃度的環(huán)境里保護腎細胞不受損傷。
三、巴瑤族是東南亞海域的海洋游牧民族，他們主要生活在菲律賓、馬來西亞和印度尼西亞之間的珊瑚三角區(qū)，基本上就住在海上——字面意義上的住在水上的房子里，一生大部分時間都漂在海面上。
他們最出名的技能是潛水，可以不借助任何裝備潛入60到70米深的水下捕魚，單次閉氣時間有時甚至可以超過10分鐘。
這已經(jīng)超出了普通人通過訓練能達到的極限，科學家起初以為這只是長期練習的結果，但當他們深入研究之后，發(fā)現(xiàn)了一個出乎意料的事實：巴瑤族人的脾臟平均比周邊其他族群大50%以上。
脾臟在潛水這件事上扮演了什么角色呢？簡單來講就是，人在潛水時，脾臟會收縮，把里面儲存的充氧紅細胞一下子擠進血液循環(huán)，相當于給身體臨時加了一個氧氣補給，脾臟越大，能儲存的紅細胞就越多，這個補給就越足，可以支持的潛水時間也就越長。
更關鍵的是，這個特征并不只出現(xiàn)在經(jīng)常潛水的巴瑤族人身上，因為就算是那些幾乎不下水的巴瑤族人，他們的脾臟同樣偏大，而這也就意味著，這不是后天鍛煉出來的，而是寫在基因里的。
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