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“麻醉魚(yú)”是如何游上老百姓餐桌的？揭秘非法添加物

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2026-03-23 21:42:16  身邊24小時(shí)

你買(mǎi)回來(lái)的那條活魚(yú)，可能剛剛才從麻醉中“蘇醒”。這不是危言聳聽(tīng)。央視記者歷時(shí)兩個(gè)多月、橫跨多省多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從運(yùn)輸貨車(chē)到批發(fā)市場(chǎng)，不少商販都在水里偷偷添加一種以丁香酚為主料的“三無(wú)”麻醉劑。魚(yú)一泡進(jìn)去，當(dāng)場(chǎng)“睡著”，等到售賣(mài)時(shí)，商販換個(gè)水、打點(diǎn)氧，魚(yú)又活蹦亂跳了，消費(fèi)者根本看不出來(lái)。

表面上，商販?zhǔn)褂寐樽韯┦菫榱私档瓦\(yùn)輸損耗、維持活魚(yú)賣(mài)相。但實(shí)際上，我國(guó)沒(méi)有把丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，個(gè)別商家使用這樣的麻醉劑顯然違反了國(guó)家規(guī)定。更嚴(yán)重的是，為了讓麻醉劑快速起效，一些商販甚至用工業(yè)酒精勾兌丁香酚，而工業(yè)酒精含有劇毒甲醇，直接食用可導(dǎo)致失明、臟器損傷，過(guò)量攝入甚至可致死亡。這已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的“麻不麻”的問(wèn)題，而是對(duì)人命的嚴(yán)重威脅。

目前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局已聯(lián)合屬地市場(chǎng)監(jiān)管局迅速采取行動(dòng)，同步啟動(dòng)核查處置。然而，僅靠突擊執(zhí)法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要徹底斬?cái)唷奥樽眙~(yú)”的利益鏈條，必須進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。例如，將麻醉劑等納入水產(chǎn)流通的常態(tài)化抽檢范圍，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。食品安全沒(méi)有灰色地帶，確保每一條魚(yú)都能干干凈凈從池塘游向餐桌，這是全社會(huì)共同的期待。

(責(zé)任編輯：0882)
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