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網(wǎng)紅一米大肉串僅4.5元 鴨肉冒充真相

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2026-03-12 08:50:18  新浪財經(jīng)

網(wǎng)紅一米大肉串僅4.5元 鴨肉冒充真相！在不少城市的小吃街、夜市和景區(qū)，一米大肉串成為近期的熱門網(wǎng)紅小吃。這些攤位上通常以一米大肉串、風味大肉串等多種名稱出現(xiàn)，售價從9.9元到25元不等。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這類大肉串的批發(fā)價僅為4.5元每根。當詢問具體食材時，批發(fā)商透露，這些肉串主要由純鴨肉和羊油制成，與牛羊肉無關(guān)。由于成本低且非常暢銷，很少有地攤商會選擇純牛羊肉，建議售價可以定在15到20元之間，并命名為風味肉串，避免提及牛羊肉。而純牛羊肉串的批發(fā)價則為每根12元，但銷量不佳。

更令人擔憂的是，部分不良商家為了延長保質(zhì)期和提升口感，會添加卡拉膠、保水劑等添加劑，甚至使用來源不明、未經(jīng)檢疫的冷凍肉，給食品安全帶來巨大隱患。從食材來源到加工環(huán)境，各個環(huán)節(jié)都可能存在漏洞：

許多攤位只標注“大肉串”或“烤肉串”，模糊原料成分；即便標注“羊肉串”，也未明確是否為純羊肉，讓消費者難以分辨。露天攤位缺乏防塵、防蠅措施，食材隨意擺放，攤主徒手操作，不更換手套也不消毒工具，交叉污染風險極高。此外，反復(fù)使用過期油，為提升口感過量添加味精和色素，長期食用對腸胃造成負擔。解凍后的肉串長時間暴露在常溫下，尤其是在冬季室外溫差大的情況下，極易滋生細菌。部分速凍食品如魚丸、蟹棒可能已過保質(zhì)期。網(wǎng)紅一米大肉串僅4.5元 鴨肉冒充真相！

(責任編輯：0882)
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