3月8日,備受全網(wǎng)關(guān)注的上海河南早餐店正式營業(yè)。消息一出,立刻吸引了大量食客前來打卡,場面十分熱鬧。
這家早餐店的老板是來自河南商丘夏邑的王凱陽。春節(jié)期間他回老家陪孩子,沒想到歇業(yè)期間,電話被催營業(yè)的網(wǎng)友打爆,一天能接到200多個電話。為了滿足大家的期待,王凱陽3月5日從老家返回上海,并特意帶了150斤老家的小磨香油和粉條,確保還是熟悉的家鄉(xiāng)味道。
開業(yè)當(dāng)天,店里擠滿了人。一位商丘小伙特意趕來,咬一口水煎包蘸上胡辣湯,直言太地道,忍不住夸贊“味道絕了”。熟悉這家店的人都知道,老板實(shí)在又良心,水煎包1元2個,胡辣湯3元一碗,七八塊錢就能讓打工人吃飽,在上海實(shí)屬難得。
王凱陽在上海開了4年店,每天凌晨2點(diǎn)就起床備餐,凌晨4點(diǎn)迎客,一直賣到中午12點(diǎn),起早貪黑非常辛苦。這次營業(yè),他還特意粉刷了店面,弟弟、弟媳和岳父也趕來幫忙,就連旁邊店鋪的老板都幫忙鋪磚塊方便食客停車。
有熟客表示,自己等這家店開門等了很久,平時上班就愛來這里吃早餐,一口水煎包一口胡辣湯,既解了鄉(xiāng)愁也暖了胃。王凱陽說,自己一年就春節(jié)回一次家,想多陪陪孩子,沒想到會被全網(wǎng)惦記。今年依舊不漲價,還是薄利多銷。
網(wǎng)友們紛紛留言,“終于等到營業(yè)了”“河南老板太實(shí)在,3塊錢的胡辣湯在上海真的少見”,滿屏都是期待。其實(shí)大家催的不僅僅是一碗早餐,更是漂泊在上海的河南老鄉(xiāng)對家鄉(xiāng)味的思念,是打工人清晨里最踏實(shí)的煙火氣。
商丘小伙的一句“絕了”,說出了很多人的心聲。這一口家常味不僅暖了胃,也慰藉了無數(shù)異鄉(xiāng)人的思鄉(xiāng)之情。王凱陽用實(shí)實(shí)在在的手藝和定價贏得了大家的喜愛,這份堅(jiān)守與真誠比任何噱頭都動人,也讓家鄉(xiāng)味被更多人看見。
希望這家藏著煙火氣的早餐店能夠一直經(jīng)營下去,讓每一個漂泊在外的河南老鄉(xiāng)都能吃到一口地道的家鄉(xiāng)味,溫暖前行。