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新聞1+1丨食品安全監(jiān)管嚴查之外如何補空白？

2025-12-25 14:13:44 來源：央視網(wǎng) A+A-

持續(xù)加大農(nóng)村假冒偽劣食品整治力度，著力壓實校園食品安全主體責任，嚴厲打擊肉制品、食用植物油消費欺詐違法行為，綜合治理濫用食品添加劑突出問題，2025年食品安全監(jiān)管重點在解決哪些問題？從剛剛發(fā)布的食品銷售連鎖企業(yè)食品安全主體責任新規(guī)，到即將發(fā)布實施的直播電商食品安全新規(guī)，食品安全監(jiān)管空白如何更好完善？《新聞1+1》帶來分析解讀。

集中整治四個領域釋放怎樣的信號？

中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心公共管理學院教授劉鵬：食品安全是天大的事，但這樣一個天大的事，實際上是一個系統(tǒng)的工程，需要久久為功。這一次我們說的這四項專項，實際上覆蓋了食品安全當中重點的領域，重點的地區(qū)，重點的環(huán)節(jié)和重點的品種，實際上涵蓋的也是一個重點風險問題，也就是老百姓最關心，跟老百姓生活最密切，以及風險最易發(fā)的這么一些領域。抓住了這些領域，就相當于抓住了我們長久以來國家食品安全當中的一些牛鼻子問題，便于我們?nèi)ゼ形覀冇邢薜谋O(jiān)管資源去針對這些風險問題來開展集中的監(jiān)管。

守牢校園食品安全底線主要治理思路是什么？

中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心公共管理學院教授劉鵬：校園的食品安全，關系到我們每個家庭和我們每個孩子的身體健康，是我們民生福祉的根本，那么對于校園食品安全的整治，我們現(xiàn)在一個基本的思路，通過這幾年的一個探索，我們首先第一個就是要做到一個責任的閉環(huán)。

首先我們強調(diào)在學校里校園餐的主體，比方說學校的校長和相關的配餐人員，他們是第一責任主體。同時，我們在校園食品安全管理當中，設立了一些相關的監(jiān)督員和食品安全總監(jiān)，他們的責任如何來落到實處。監(jiān)管部門的責任，如何來落實到監(jiān)管部門最后一公里的監(jiān)督責任。

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