母嬰健康話題長期以來受到公眾的廣泛關注。近期，“米湯可以完全代替母乳和奶粉喂養(yǎng)孩子”“孕婦孕期全吃素可滿足營養(yǎng)需求”等一系列說法在網(wǎng)絡上流傳甚廣。這類謠言往往缺乏科學依據(jù)，不僅誤導認知，甚至還威脅到母嬰群體的身體健康和生命安全。因盲目跟風素食，已出現(xiàn)一些嬰幼兒發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良的案例。今天，我們就從科學角度聊聊五大高頻謠言，為孕產婦及嬰幼兒家長澄清誤區(qū)、提供科學膳食指導。

謠言一：米湯可以完全代替母乳和奶粉？

真相：這種說法缺乏科學依據(jù)。目前有大量證據(jù)表明，母乳是新生兒最完美的食物。除了能提供水分和熱量，母乳含有生物活性成分如免疫球蛋白和乳鐵蛋白、維生素和礦物質，能促進嬰兒生長發(fā)育、預防疾病，降低未來肥胖和糖尿病風險。配方奶粉雖然比不上母乳，但經(jīng)科學調配，也可滿足嬰兒成長的營養(yǎng)需求。

而米湯的成分以淀粉為主，缺乏必需脂肪、乳糖及優(yōu)質蛋白。將其作為主要食物，會導致嬰兒營養(yǎng)不良。目前宣揚“米湯可以代替母乳和配方奶粉”的博主已因發(fā)布謠言被平臺禁言。

謠言二：植物奶可以替代配方奶粉？

真相：這是謠言，千萬不要這樣做。對吃奶的寶寶來說，植物奶存在明顯的營養(yǎng)缺陷。配方奶粉是針對嬰幼兒需求科學配比的營養(yǎng)食品，含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質等全面營養(yǎng)素，是無法母乳喂養(yǎng)時合格的替代品。而普通植物奶（如豆奶、燕麥奶）蛋白質含量普遍低于配方粉，且植物蛋白氨基酸譜不完整（如大豆蛋白缺乏蛋氨酸），需強化添加彌補不足。而且植物奶中的膳食纖維和抗營養(yǎng)因子（如植酸）可能干擾礦物質吸收，增加胃腸道負擔。此外，植物奶天然缺乏維生素B12、DHA、?；撬岬壬窠?jīng)發(fā)育關鍵成分，長期單一飲用可能導致貧血、免疫力下降及認知發(fā)育滯后。

世界衛(wèi)生組織及多國兒科協(xié)會明確指出，0-12個月嬰兒應以母乳或配方奶粉為主食，植物奶僅可作為特殊補充，不可替代配方奶粉的全面營養(yǎng)供給功能。

謠言三：純素食可以滿足孕期全部營養(yǎng)需求？

真相：這種說法不科學。孕期對蛋白質、鐵、維生素B12、DHA等關鍵營養(yǎng)素的需求顯著增加，而素食中部分營養(yǎng)素存在天然缺陷。例如，維生素B12幾乎僅存在于動物性食物中，長期缺乏可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。植物性食物中的鐵（非血紅素鐵）吸收率遠不如動物性食物中的鐵，可能造成貧血進而影響胎兒發(fā)育。此外，素食者如果未合理搭配高鈣食物，往往也容易出現(xiàn)鈣攝入不足的情況。