在距離中國(guó)5800公里外的迪拜，一家名為Markette的中東菜系餐廳老板表示，他已經(jīng)將所有菜單翻譯成普通話(huà)，并鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)普通話(huà)。他的餐廳今年首次登上大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”迪拜榜單。這位老板的熱情背后是餐廳業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，與“迪拜”美食相關(guān)的評(píng)論量增長(zhǎng)了506.95%，筆記增速達(dá)到452%，搜索人數(shù)同比增長(zhǎng)80%。許多中國(guó)游客通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)找到了這家餐廳，顯著提高了客流量。

入選“必吃榜”對(duì)餐廳幫助很大，吸引了更多中國(guó)游客。11月10日，大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”推出九年來(lái)首次在海外召開(kāi)發(fā)布會(huì)。未來(lái)，大眾點(diǎn)評(píng)將在全球范圍內(nèi)加大信息基礎(chǔ)設(shè)施投入，確保商戶(hù)信息更準(zhǔn)確、及時(shí)，AI決策更精準(zhǔn)，為“必吃榜”的國(guó)際擴(kuò)展奠定基礎(chǔ)，滿(mǎn)足用戶(hù)日益增長(zhǎng)的全球美食之旅需求。目前，大眾點(diǎn)評(píng)已成立50余人的境外團(tuán)隊(duì)，開(kāi)通了200多個(gè)國(guó)家站及1000多個(gè)城市，計(jì)劃年內(nèi)重點(diǎn)深耕全球100個(gè)城市。

迪拜共有10家餐廳入選“必吃榜”，其中只有一家是中國(guó)餐廳——龍騰軒海鮮。其他餐廳包括阿拉伯風(fēng)味、黎巴嫩風(fēng)味、非洲風(fēng)味和美式風(fēng)味等。美團(tuán)副總裁毛方表示，中國(guó)年輕人對(duì)于發(fā)現(xiàn)美食的態(tài)度已經(jīng)發(fā)生了很大變化。迪拜有14000家餐廳，很多獨(dú)具本地特色且適合中國(guó)人口味的餐廳尚未被發(fā)現(xiàn)。大眾點(diǎn)評(píng)推出海外“必吃榜”，旨在讓更多好餐廳被發(fā)現(xiàn)，為中國(guó)游客提供更多符合口味的選擇。

此次評(píng)選堅(jiān)持公平公正原則，上榜餐廳并不需要與美團(tuán)建立合作關(guān)系。毛方希望中國(guó)口味能被全世界接受，讓外國(guó)人也能跟著中國(guó)的美食榜單去品嘗美食。“必吃榜”能為世界美食做出更多貢獻(xiàn)。今年1月，大眾點(diǎn)評(píng)上線(xiàn)了英語(yǔ)版和韓語(yǔ)版，在韓國(guó)，大量韓國(guó)游客已經(jīng)開(kāi)始跟隨中國(guó)“必吃榜”探店。

海外“必吃榜”共評(píng)選出348家餐廳，新加坡、日本和中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)的一些餐廳已經(jīng)連續(xù)上榜。上榜后，這些商家的業(yè)績(jī)明顯提升。例如，日本福岡的一家拉面店在上榜后，中國(guó)游客增加了30%到40%；澳門(mén)榮記豆腐面食的顧客增加了50%；新加坡團(tuán)緣肉骨湯的店鋪業(yè)績(jī)提升了30%到40%。今年，阿聯(lián)酋、澳大利亞、沙特阿拉伯、印度尼西亞、英國(guó)和越南首次有城市發(fā)榜，總上榜餐廳數(shù)較去年增長(zhǎng)50%。

除提高收入外，大眾點(diǎn)評(píng)還幫助商家進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改良，如改造軟硬件和上線(xiàn)外賣(mài)系統(tǒng)。一些商家提到，他們使用大眾點(diǎn)評(píng)的打卡、收藏功能吸引顧客。事實(shí)上，越來(lái)越多的海外商家通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)了解中國(guó)食客的喜好，甚至考慮專(zhuān)門(mén)安排員工關(guān)注中國(guó)游客在平臺(tái)上的評(píng)論，以調(diào)整食物口味和服務(wù)。

“必吃榜”不僅推動(dòng)了全球餐飲行業(yè)的線(xiàn)上化經(jīng)營(yíng)水平，還成為境外“味蕾游”的標(biāo)配。迪拜經(jīng)濟(jì)和旅游部亞太區(qū)總監(jiān)沙哈布·沙彥表示，未來(lái)將繼續(xù)依托大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)的數(shù)字生態(tài)體系，將迪拜頂尖餐飲品牌與中國(guó)消費(fèi)者緊密相連，加速當(dāng)?shù)夭惋嬄糜畏?wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

中國(guó)駐迪拜總領(lǐng)事歐渤芊認(rèn)為，“必吃榜”來(lái)到迪拜不僅延伸了榜單的影響力，更開(kāi)啟了一場(chǎng)美食與文化的對(duì)話(huà)。她相信在迪拜，“必吃榜”將繼續(xù)收獲一批忠實(shí)用戶(hù)，讓更多人通過(guò)美食了解迪拜的城市靈魂。未來(lái)，大眾點(diǎn)評(píng)還將上線(xiàn)迪拜購(gòu)物的中國(guó)游客導(dǎo)購(gòu)功能，方便他們?cè)诖笮唾?gòu)物中心購(gòu)物。

大眾點(diǎn)評(píng)在近年加速出海，不僅限于“必吃榜”，還包括“必玩榜”、“必住榜”等，目標(biāo)是在吃喝玩樂(lè)游購(gòu)?qiáng)首∩先矫娣?wù)出境游用戶(hù)，甚至是全球用戶(hù)。大眾點(diǎn)評(píng)境外業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李天雷表示，無(wú)論是榜單還是其他線(xiàn)上服務(wù)，首要任務(wù)是確保信息的準(zhǔn)確性與時(shí)效性。過(guò)去20年，大眾點(diǎn)評(píng)已投入上百億資金深耕國(guó)內(nèi)“本地生活信息基建”。未來(lái)五年，平臺(tái)將追加至少30億資金，升級(jí)“信息基建”，將信息核驗(yàn)?zāi)芰蛉蚋鄥^(qū)域。毛方在發(fā)布會(huì)上表示，“必吃榜”的意義不僅是推薦好餐廳，更是通過(guò)“味覺(jué)旅行”激發(fā)人們探索世界、相互理解的熱情。