上海市“綠捷食安事件”調(diào)查組于11月14日通報,9月15日有市民反映上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司供應的部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。上海市委、市政府高度重視此事,立即組建調(diào)查組和工作專班,全面依法調(diào)查。
現(xiàn)已查明,事件發(fā)生在9月15日上午9時40分許,綠捷公司駐靜安區(qū)某小學食堂的廚師王某和經(jīng)理孫某亮從冰箱取出蝦仁后未經(jīng)清洗直接入鍋焯水,發(fā)現(xiàn)2條蟲體。隨后,孫某亮拍照并層報至公司實際控制人張某華。張某華要求將當日配送至全市211所學校(含分校區(qū))的蝦仁全部銷毀,并對外瞞報有蟲情節(jié)、謊報為“系蝦腸外溢,有泥沙”,且要求相關人員刪除信息、更換手機。經(jīng)昆蟲專家和物證鑒定專家論證,蝦仁中的蟲體系麗蠅幼體,判斷應系前端境外生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)混入。
關于網(wǎng)民反映“蝦仁有臭味”的問題,調(diào)查發(fā)現(xiàn),當日綠捷派駐某中學廚房工作人員未按規(guī)范清洗冷凍蝦仁便直接入鍋焯水制作“蝦仁炒蛋”,上餐后學生未食用即撤回銷毀。期間部分學生有挑揀、扇鼻、圍觀等動作。排查發(fā)現(xiàn),共有7家綠捷公司所屬學校廚房存在類似不規(guī)范操作,均未食用即已撤回銷毀。事發(fā)前,綠捷公司派駐另2所學校的食堂經(jīng)理先后向公司反映同款蝦仁(非同一批次)焯水后有腥臭味。近年來,綠捷公司派駐學校的食堂經(jīng)理多次向公司反映食材質(zhì)量和食品安全問題,但綠捷公司均未按規(guī)定上報監(jiān)管部門。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn),綠捷公司存在串通投標行為,通過組織陪標公司進行“圍標”的方式非法中標86個校園餐服務項目。張某華指使中間人聯(lián)系招標代理公司承接招投標業(yè)務,多名招標代理公司負責人參與實施“圍標”行為,綠捷公司員工聯(lián)系多家餐飲公司以支付“好處費”等方式取得同意“陪標”,并統(tǒng)一制作標書,安排綠捷公司員工冒充陪標公司人員參與開標競標。鑒于這些違法違規(guī)行為,市場監(jiān)管部門擬吊銷綠捷公司的食品經(jīng)營許可證及營業(yè)執(zhí)照,并對相關責任人依法處以罰款。張某華等8人因構(gòu)成串通投標犯罪已被依法執(zhí)行逮捕。