太空燒烤“滋滋冒油”饞壞全球網(wǎng)友航天員吃香停不下來

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2025-11-04 19:02:43 光明網(wǎng)

在太空擼串、吃燒烤不再是夢。中國空間站迎來了一款“廚房神器”——太空烤箱。通過這款烤箱，航天員們可以享受到滋滋冒油的雞翅和牛排，隔著屏幕都能感受到香味。

這款太空烤箱與地面烤箱不同，它通過溫控技術(shù)、殘?jiān)占?、高溫催化和多層過濾等技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了在軌烘烤時的無油煙處理，滿足了空間站的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。同時，凈化裝置和整機(jī)都經(jīng)過嚴(yán)格測試，確保其能夠連續(xù)可靠運(yùn)行500次。

實(shí)拍畫面顯示，當(dāng)雞翅送進(jìn)烘烤機(jī)瞬間，在失重環(huán)境中顯得格外靈動。“太空廚房”上新的烤箱是提高航天員在軌生活保障水平的一項(xiàng)暖心舉措。神舟二十一號任務(wù)中，食品種類擴(kuò)展至190余種，飛行食譜周期延長至10天，可實(shí)現(xiàn)對新鮮蔬菜、堅(jiān)果、蛋糕、肉類等食材的在軌烹飪和烘焙加工。

劉偉波表示，如果航天員在相對密閉的空間環(huán)境里生活了幾個月后，能親手烘烤出香氣撲鼻的雞翅、牛排或酥脆可口的花生米和面包，一定會感到滿滿的幸福感。隨著中國載人航天工程進(jìn)入空間站應(yīng)用與發(fā)展階段，科研人員通過技術(shù)創(chuàng)新和工藝改良，使航天食品的種類、質(zhì)地、風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)變得越來越好，進(jìn)一步滿足了航天員的飲食需求。

此外，“太空菜園”也取得了新突破。自神舟十六號任務(wù)開始，中國航天員科研訓(xùn)練中心開展了在軌植物基質(zhì)培養(yǎng)研究與驗(yàn)證，采用再生基質(zhì)、長效控釋肥和微孔導(dǎo)水技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了微重力下水分養(yǎng)分的有效供應(yīng)，成功培養(yǎng)了包括生菜、櫻桃番茄、紅薯等7種植物，為航天員提供了4.5公斤的新鮮果蔬。其中，生菜和櫻桃番茄還實(shí)現(xiàn)了“種子到種子”的全周期培養(yǎng)。

針對春節(jié)、元旦等中國傳統(tǒng)佳節(jié)，航天員科研訓(xùn)練中心還會準(zhǔn)備非常豐盛的餐食，甚至還有神秘禮包，只能在過節(jié)當(dāng)天才能打開。

(責(zé)任編輯：0764)

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