營(yíng)銷策略和消費(fèi)心理在其中扮演了重要角色。昂貴的維生素C通常是咀嚼片,帶有酸甜的橙子或草莓口味,口感更佳。精美的包裝、“天然”、“有機(jī)”、“復(fù)合”等健康概念也容易讓人產(chǎn)生“一分價(jià)錢一分貨”的聯(lián)想。藥品維生素C給人“生病才吃”的感覺,而保健維生素C則定位為日常健康消費(fèi)品,更容易被接受為一種“健康生活方式”的象征。
維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,但它并非補(bǔ)得越多越好。首先應(yīng)該優(yōu)先考慮從日常飲食中獲取。富含維生素C的食物包括新鮮水果如鮮棗、獼猴桃、草莓、橙子、柚子、檸檬等,以及新鮮蔬菜如甜椒、西蘭花、菜花、西紅柿、菠菜等。對(duì)于大多數(shù)飲食均衡的健康成年人來說,通過日常飲食完全可以滿足身體對(duì)維生素C的需求,無需額外補(bǔ)充。
在以下情況下,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下考慮補(bǔ)充:存在明確的維生素C缺乏癥狀(如壞血病)、處于特殊時(shí)期(如妊娠、哺乳期)、患有某些影響營(yíng)養(yǎng)吸收的疾病、處于創(chuàng)傷恢復(fù)期、長(zhǎng)期難以攝入新鮮蔬果的人群(如遠(yuǎn)航船員、偏遠(yuǎn)地區(qū)居民)。
作為實(shí)用的健康建議,首選食補(bǔ),將飲食作為獲取維生素C的主要途徑。每天保證攝入足量的多種顏色的新鮮蔬菜和水果,不僅能補(bǔ)充維C,還能獲得膳食纖維、其他維生素和有益的植物化學(xué)物。確實(shí)需要額外補(bǔ)充時(shí),請(qǐng)根據(jù)目的和預(yù)算做出選擇。追求性價(jià)比和純粹補(bǔ)充可以選擇“國(guó)藥準(zhǔn)字”的藥品維生素C,它成分純粹,價(jià)格低廉。如果追求口感和體驗(yàn),且預(yù)算充足,可以選擇口感好的保健維生素C,但要知道多付的錢主要是為口味和包裝買單。
遵循推薦劑量,中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量推薦成年維生素C的每日推薦攝入量為100毫克,預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量為200毫克。切勿長(zhǎng)期大量服用以免增加腎臟負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉等不良反應(yīng)。在開始長(zhǎng)期服用任何補(bǔ)充劑之前,尤其是本身患有疾病或正在服用其他藥物時(shí),最好咨詢醫(yī)生或藥師的建議。
回到最初的問題,兩塊錢的維生素C和近百元的維生素C在核心功能上沒有本質(zhì)區(qū)別,主要差異在于口感、添加劑、產(chǎn)品類型和營(yíng)銷成本。做出明智健康選擇的關(guān)鍵在于了解自身真實(shí)需求,相信科學(xué)證據(jù),并養(yǎng)成均衡飲食的良好生活習(xí)慣。