在藥店柜臺前,許多人面對貨架上既有兩塊錢的維生素C藥片也有近百元的維生素C補充劑時感到困惑。這些產(chǎn)品都宣稱能補充同一種營養(yǎng)素,但價格相差巨大。這背后是商家的營銷噱頭還是確有其實?
無論是便宜的維生素C還是昂貴的維生素C,其核心成分——抗壞血酸——在化學(xué)結(jié)構(gòu)上完全相同。就像一杯白開水和一瓶礦泉水,解渴的核心物質(zhì)都是H?O。維生素C也是如此,只要它是純的維生素C,被人體吸收并發(fā)揮生理作用的方式就是一樣的。
區(qū)別主要在于產(chǎn)品的類型、添加劑、來源和營銷成本。便宜的維生素C通常屬于“國藥準(zhǔn)字”的藥品,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,成分單一,主要是維生素C,輔料很少,目的是高效、準(zhǔn)確地補充營養(yǎng)素。價格低是因為省去了大量包裝、廣告和口味研發(fā)成本。
而昂貴的維生素C大多屬于“食字號”或“保健食品”。除了維生素C,還可能添加了糖分、果味香料、膠質(zhì)、色素等,以改善口感和外觀。有些產(chǎn)品還會宣稱自己是“純天然”提取,并復(fù)合了其他營養(yǎng)成分。這些額外的成分和“天然”的概念增加了生產(chǎn)成本和市場售價。
從生理學(xué)和藥理學(xué)角度來看,身體無法區(qū)分合成維生素C和天然維生素C??茖W(xué)研究反復(fù)證實,合成維生素C與天然維生素C具有相同的生物利用度,被腸道吸收并進(jìn)入血液,最終被身體各組織利用的效率基本一致。那些宣稱“天然維生素C吸收更好、效果更佳”的說法往往缺乏強有力的科學(xué)證據(jù)支持。
因此,在核心功能上,兩塊錢的藥品維生素C與近百元的保健維生素C能達(dá)到的效果是等同的。