雞排哥同款炸雞排全網(wǎng)復(fù)刻熱潮

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2025-10-04 16:59:37 紅星新聞

江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”李俊永，今年48歲，江西南昌人，在景德鎮(zhèn)生活了42年。他的攤位靠近景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館，位于一條約兩百米長的小吃街上。國慶假期前，他帶領(lǐng)家族成員提前出攤，增設(shè)多個(gè)分流攤位，應(yīng)對(duì)人流高峰，這一舉動(dòng)引發(fā)了全網(wǎng)關(guān)注。

不少網(wǎng)友雖然無法親臨現(xiàn)場，但也在家中嘗試復(fù)刻“雞排哥”的雞排。9月25日，“雞排哥”在小紅書上分享了雞排的大致制作方法，提醒大家要均勻切塊和攪拌，并建議使用日常炒菜調(diào)味料腌制。網(wǎng)友們根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配方，有人用生抽、蒜末、淀粉和蛋清，也有人用鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、花椒油等調(diào)料。還有人使用空氣炸鍋制作無油版本。

“大晚上，餓了。”“現(xiàn)在就拿出雞胸肉去做！” “炸的速度趕不上家里兩位捧場王吃的速度，只能說太好吃了?！本W(wǎng)友們紛紛留言表達(dá)對(duì)自制雞排的喜愛。

“雞排哥”憑借其獨(dú)特的脫口秀式互動(dòng)和6元雞排附贈(zèng)的情緒價(jià)值而走紅，被網(wǎng)友稱為“雞排主理人”。他的攤位吸引了許多市民、學(xué)生以及外地游客。為應(yīng)對(duì)激增的客流，連親戚們也來幫忙，形成了“雞排家族”，包括“雞排嫂”、“雞排奶奶”、“雞排侄”、“雞排舅哥”等成員，還增設(shè)了多個(gè)攤位同時(shí)營業(yè)。

9月30日，“雞排哥”在視頻賬號(hào)中歡迎游客國慶期間來景德鎮(zhèn)游覽觀光，并希望大家有序排隊(duì)。當(dāng)晚9時(shí)，“雞排哥”邊炸雞排邊直播，現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，顧客手持塑料袋等待購買。他動(dòng)作井然有序，不時(shí)詢問顧客口味并協(xié)調(diào)排隊(duì)秩序。直播間內(nèi)不斷有網(wǎng)民刷禮物，評(píng)論更新迅速。

30日晚9點(diǎn)半，“雞排哥”的三輪車攤位前圍滿了顧客，每人限購兩份。約10分鐘后，他銷售結(jié)束提前收攤，家人在現(xiàn)場幫忙。不遠(yuǎn)處，“雞排嫂”的攤位依然排著長隊(duì)，直到晚上10點(diǎn)多。

10月1日晚上9時(shí)許，“雞排哥”的攤位依舊擠滿了人，盡管已經(jīng)停止銷售，但大家仍不愿離去。“雞排哥”面露疲憊，但他表示暫時(shí)沒有其他打算，國慶假期后將繼續(xù)服務(wù)好每一位顧客。

為了應(yīng)對(duì)人流，景德鎮(zhèn)市相關(guān)部門工作人員為排隊(duì)的游客準(zhǔn)備了防暑降溫藥物，交警部門也在高峰時(shí)段加強(qiáng)疏導(dǎo)，確保道路安全有序。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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