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雞排哥最大受益者 正新雞排 情緒價(jià)值成關(guān)鍵

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2025-10-02 20:02:39  首席品牌觀察

一塊小小的雞排，映照出餐飲行業(yè)的兩重天：一邊是“雞排哥”李俊永憑借6元雞排和濃濃人情味火爆全網(wǎng)，另一邊則是曾擁有2.5萬(wàn)家門(mén)店的正新雞排頻頻關(guān)店。

在景德鎮(zhèn)的一處炸雞排攤位前，人群排起長(zhǎng)隊(duì)，不時(shí)傳出歡聲笑語(yǔ)。攤主李俊永一邊用夾子翻動(dòng)油鍋中的雞排，一邊幽默地和顧客互動(dòng)：“雞排免費(fèi)，塑料袋6塊?！边@句玩笑話讓這位普通的雞排攤主迅速走紅，被網(wǎng)友親切地稱(chēng)為“雞排哥”。與此同時(shí)，小吃巨頭正新雞排因食品安全問(wèn)題頻上熱搜，門(mén)店數(shù)量從巔峰時(shí)期的2.5萬(wàn)家減少到約1萬(wàn)家。

李俊永的爆紅并非偶然。他的成功秘訣在于提供的情緒價(jià)值。在這個(gè)效率至上的時(shí)代，他堅(jiān)持四點(diǎn)半后只接待學(xué)生，并且賣(mài)給學(xué)生的雞排比賣(mài)給散戶(hù)便宜1元。當(dāng)攤位大排長(zhǎng)隊(duì)時(shí)，他會(huì)為雞排炸過(guò)火而自責(zé)；面對(duì)猶豫不決的顧客，一句“別虧待自己的肚子”，像朋友般嘮嗑，說(shuō)到了人們的心坎里。

因此，網(wǎng)友們寧可排長(zhǎng)隊(duì)也要體驗(yàn)這場(chǎng)價(jià)值6元的“雞排脫口秀”，實(shí)際上是為了那份稀缺的“被重視感”。

(責(zé)任編輯：zx0001)
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