偷著給孩子帶飯的上海家長(zhǎng)們 校園餐的地下戰(zhàn)爭(zhēng)！面對(duì)學(xué)生餐的強(qiáng)制安排，許多上海家長(zhǎng)選擇私下帶飯進(jìn)校園。與不好吃的校餐周旋成為一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

清晨六點(diǎn)，靜安區(qū)的李豆已經(jīng)在廚房忙碌。她把煮好的咖喱牛肉盛進(jìn)保溫杯，迅速放進(jìn)兒子的餐包。她的兒子就讀于一所不允許帶飯的中學(xué)，因此她不能明目張膽。幾乎同一時(shí)間，閔行區(qū)的趙南也在偷偷為孩子準(zhǔn)備午餐。她將凍透的保溫杯裝滿牛奶，這樣牛奶能在數(shù)小時(shí)內(nèi)保持低溫，且不易被發(fā)現(xiàn)。

在黃浦區(qū)的一所高中，高一學(xué)生錢(qián)小熙和同學(xué)們會(huì)互相分享偷偷帶來(lái)的零食，比如辣條。曾有男生帶泡面來(lái)吃，老師也只是睜一只眼閉一只眼，唯一的底線是不要亂扔包裝袋。

2024年冬天，李晨逸也開(kāi)始每天早上給兒子張宇準(zhǔn)備午餐。然而，一個(gè)半月后，張宇的一個(gè)同學(xué)因在教室里吃可樂(lè)雞翅被老師發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)“帶飯黨”遭到訓(xùn)斥，母親李晨逸的行動(dòng)也因此終止。

大多數(shù)中小學(xué)明確禁止私自帶飯，除非有醫(yī)院的特殊證明。2025年初，李豆聽(tīng)兒子說(shuō)，班上一個(gè)同學(xué)聲稱自己有腸胃炎，申請(qǐng)自帶一個(gè)菜，但仍需交每頓17元的餐費(fèi)。這是一場(chǎng)曠日持久的“帶飯攻防戰(zhàn)”，自集中供餐制推廣以來(lái)，一些學(xué)校陸續(xù)頒布禁止自帶飯食飲料的規(guī)定。但面對(duì)口味不佳甚至存在質(zhì)量問(wèn)題的飯菜，家長(zhǎng)們最終采取的行為是偷偷帶飯。

9月初，羅永浩與西貝的“預(yù)制菜”之爭(zhēng)引發(fā)了公眾對(duì)校園餐質(zhì)量的廣泛聲討。緊接著，上海多所學(xué)校家長(zhǎng)反映孩子午餐中的蝦仁炒蛋發(fā)臭，學(xué)校緊急撤菜。供應(yīng)方綠捷實(shí)業(yè)回應(yīng)稱“有學(xué)校反映蝦仁里有細(xì)沙”，但否認(rèn)存在食品安全問(wèn)題。資料顯示，綠捷實(shí)業(yè)已覆蓋全市16個(gè)區(qū)的500多所學(xué)校，日供餐超50萬(wàn)份，每份供餐價(jià)格在13~17元不等。

不少學(xué)生和家長(zhǎng)開(kāi)始在社交媒體上分享自己的共同記憶。初二學(xué)生張宇記得，從2016年上一年級(jí)起，吃校園午餐就像是一場(chǎng)“探險(xiǎn)”。他吃過(guò)幾乎全是淀粉的炸肉丸、5厘米厚的披薩、咬一口整塊肉就掉下去的合成雞腿以及面目模糊的“魚(yú)排”。不潔之物也時(shí)常出現(xiàn)：蚊子、頭發(fā)。他還記得六年級(jí)時(shí)的“綠豆湯事件”，班上四十多人中有三十幾人腹瀉發(fā)燒。

趙南的女兒在上海閔行區(qū)一所小學(xué)讀三年級(jí)，總是一放學(xué)就喊餓。詢問(wèn)后，女兒告訴她學(xué)校的肉嘗起來(lái)“有怪味”。為了應(yīng)付老師“必須吃掉一半才能倒掉”的規(guī)定，她學(xué)會(huì)了一些“生存技巧”。

李豆的兒子在小學(xué)六年級(jí)時(shí)就告訴媽媽，自己基本不碰學(xué)校的午餐。學(xué)校菜單看似豐富，但許多食物都不能細(xì)看。兒子曾想投訴飯菜問(wèn)題，但班主任告訴他不應(yīng)浪費(fèi)。

2020年，張宇開(kāi)始抱怨學(xué)校飯菜難吃，但誤被媽媽認(rèn)為是挑食。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在兩年后，五年級(jí)時(shí)，張宇當(dāng)上少先隊(duì)員代表大會(huì)代表，在大會(huì)上提出意見(jiàn)，卻遭到校領(lǐng)導(dǎo)的反駁?；氐浇淌液?，很多同學(xué)表示支持他。

直到2022年左右，張宇的母親李晨逸發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多同學(xué)和家長(zhǎng)開(kāi)始反映學(xué)校午餐的問(wèn)題。她試過(guò)聯(lián)系老師，但零星的聲音難以引起重視。家委會(huì)更多站在學(xué)校那邊，幾次溝通下來(lái)，學(xué)校對(duì)反饋幾乎不理不睬。

高一學(xué)生錢(qián)小熙對(duì)這種無(wú)效溝通非常熟悉。學(xué)校有時(shí)也會(huì)發(fā)關(guān)于餐飲的調(diào)查問(wèn)卷，但往往流于形式。家長(zhǎng)和老師都知道菜品的問(wèn)題，但管不了，只能說(shuō)盡量讓放學(xué)回來(lái)多吃點(diǎn)。

2025年9月，校園餐安全問(wèn)題再次被推進(jìn)輿論中心。教育部副部長(zhǎng)王嘉毅表示，有關(guān)部門(mén)開(kāi)展了中小學(xué)校園餐專項(xiàng)整治，但近期地方仍然出現(xiàn)校園食品安全問(wèn)題，需要繼續(xù)壓實(shí)各方責(zé)任。同一天，上海市公安局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教育委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布針對(duì)“問(wèn)題蝦仁”事件的情況通報(bào)。通報(bào)證實(shí)，涉事企業(yè)上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司在9月15日發(fā)現(xiàn)配送至靜安區(qū)某小學(xué)的蝦仁原料存在異常后，公司實(shí)際控制人張某某沒(méi)有如實(shí)上報(bào)，而是指令下屬對(duì)供應(yīng)全市211所學(xué)校的相關(guān)產(chǎn)品全部下架銷毀，并統(tǒng)一對(duì)外口徑。目前公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?，并?duì)相關(guān)人員采取控制措施。

李豆對(duì)于綠捷的報(bào)道憤憤不平。她覺(jué)得這些公司為了賺錢(qián)，沒(méi)有道德。她期待看到新的氣象。趙南正準(zhǔn)備帶女兒去查一下過(guò)敏源或腸胃功能，以此來(lái)申請(qǐng)送餐。李晨逸感到無(wú)奈與疲憊，她計(jì)劃先和學(xué)校的學(xué)生發(fā)展中心溝通，再撥打12345市民熱線，反映供應(yīng)商的問(wèn)題。

經(jīng)歷了少代會(huì)發(fā)言的挫折和數(shù)次反映無(wú)果后，張宇感覺(jué)自己的熱情漸漸被磨平。他認(rèn)為即便是預(yù)制菜，也希望有更好的供應(yīng)商。錢(qián)小熙覺(jué)得校園午餐長(zhǎng)期無(wú)法解決是因?yàn)楣?yīng)商沒(méi)太多競(jìng)爭(zhēng)壓力，反饋渠道不暢通，提的意見(jiàn)沒(méi)有真正落實(shí)。她希望和同學(xué)一起整理意見(jiàn)，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)發(fā)聲，讓更多人關(guān)注到上海學(xué)生餐的問(wèn)題。

每天給孩子偷偷帶飯的李豆，不希望這場(chǎng)“地下戰(zhàn)爭(zhēng)”成為常態(tài)。她最大的愿望很簡(jiǎn)單：菜的品質(zhì)好一點(diǎn)，讓更多小朋友愿意去吃，或者開(kāi)放大家?guī)э埖臋?quán)利。