多方回應(yīng)女子日料店吃出活蟲 檸檬帶入可能性大
多方回應(yīng)女子日料店吃出活蟲！9月22日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)。此前一天，有消費(fèi)者反映在“有喜屋日料居酒屋”就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面有活蟲。
消費(fèi)者于9月20日晚19時(shí)55分在該店點(diǎn)了包括炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身在內(nèi)的八個(gè)菜品。這些食品原料當(dāng)天上午到店后冷藏儲(chǔ)存，來(lái)源渠道合法。炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作，三文魚在生食專間加工，整個(gè)過(guò)程基本規(guī)范。供餐時(shí)還配有檸檬塊。消費(fèi)者自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余的一片三文魚上后，發(fā)現(xiàn)了活蟲。之前已食用的部分未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。從采購(gòu)及加工過(guò)程分析，排除了活蟲由食物本身孳生的可能性，初步判斷為配菜檸檬帶入。
目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)涉事企業(yè)立案調(diào)查，并將依法處置，督促其落實(shí)食品安全責(zé)任。
顧客稱事后一名自稱“領(lǐng)班”的工作人員為其退單并賠償了500元。她報(bào)警作證表示不是訛詐，但因賠償?shù)腻X是領(lǐng)班自掏腰包，決定不再追究。她希望店家能自查自省，并提醒其他消費(fèi)者注意。
當(dāng)記者聯(lián)系到有喜屋日料居酒屋時(shí)，一名工作人員表示公司正在調(diào)查此事，尚未得出結(jié)論。他強(qiáng)調(diào)炸雞是現(xiàn)炸的，三文魚也是新鮮的，高溫處理下不可能存在活蟲。
根據(jù)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站查詢，涉事門店在上海有多家連鎖店，人均消費(fèi)在百元左右。一些顧客評(píng)論中也提到部分食材不新鮮的問(wèn)題。
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