七月十五中元節(jié)，記得這4個(gè)習(xí)俗為家人祈福保平安

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2025-09-06 06:50:15 網(wǎng)易

9月6日是農(nóng)歷的七月十五，這一天被稱為“鬼節(jié)”，也稱中元節(jié)或七月半。中元節(jié)是中國民間重要的祭祖節(jié)日，各地都有傳統(tǒng)美食和習(xí)俗，通過這些食俗為家人祈福辟邪。

中元節(jié)與清明節(jié)、寒衣節(jié)并稱為三大傳統(tǒng)祭祖節(jié)日，是對先人的一種緬懷，也是孝文化的一種傳承。在中元節(jié)期間，人們會吃鴨子、黃米糕、粗茶淡飯和餃子，并且有祭祖和吃團(tuán)圓飯的傳統(tǒng)。

在許多地方，人們會在中元節(jié)吃鴨子，因?yàn)椤傍啞迸c“壓”諧音，寓意壓制不好的東西。制作烤鴨時(shí)，將鴨子洗凈，控干水分后加入蜜汁烤料，用手按摩均勻，用牙簽扎上小孔，放入冰箱冷藏。之后放入烤箱上下火210度烤45分鐘，中間翻面刷料汁，繼續(xù)烤15分鐘后即可食用。

黃米糕也是中元節(jié)的傳統(tǒng)食品之一，大黃米象征黃金滿屋，寓意著財(cái)富。制作黃米溴糕時(shí)，先將大黃米浸泡兩小時(shí)以上，然后加水煮至發(fā)粘，加入紅棗燉煮約20分鐘，最后加入適量紅糖攪拌均勻即可出鍋。

在山東，中元節(jié)又稱“掐嘴節(jié)”，人們習(xí)慣吃粗茶淡飯，以祈求家人平安好運(yùn)。地瓜蘿卜湯是一道推薦的菜肴，做法是將地瓜切塊，蘿卜擦成細(xì)絲，花生米攪打成汁，然后將花生汁倒入鍋中燒開，加入地瓜塊煮20分鐘，再加入蘿卜絲煮熟，加鹽調(diào)味即可。

此外，很多地方在中元節(jié)還會吃餃子，寓意財(cái)源滾滾。酸湯餃子的制作方法是將肉餡加入蔥末、姜末、鹽、生抽醬油和花生油拌勻，再加入剁碎的蕓豆制成餡料。面粉加水和成面團(tuán)，分割成小劑子搟成餃子皮，包入餡料捏緊，煮熟后撈出，加入醋、生抽、鹽和辣椒油調(diào)味即可食用。

除了吃特定的食物外，中元節(jié)還有兩個(gè)重要的活動：一是祭祖，這是主要的傳統(tǒng)習(xí)俗，盡管一些舊習(xí)俗如燒紙和燃放煙花爆竹已被禁止，但祭祖仍然是家家戶戶的重要活動；二是吃合家飯，祭祖完成后，家人會聚在一起吃團(tuán)圓飯，增進(jìn)感情，凝聚家族力量，樹立和睦孝順的家庭氛圍。

另外，在中元節(jié)這天，人們應(yīng)避免去偏僻的地方，因?yàn)閾?jù)老輩人說，此時(shí)天地陰陽交替，陽氣盛極而衰，陰氣顯現(xiàn)，因此最好早早回家，與家人共度節(jié)日，為家人祈福保平安。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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